Wasachtige elegantie van Schotlands noordkust

Aroma: Zacht, bloemig en uitnodigend. Kaarsenwas en gedroogde bloemen op het strand, met honing en een vleugje zeelucht. Met een druppel water komt de was sterker naar voren, vergezeld van bruine suiker.

Smaak: Olieachtig en romig verspreidt de malt zich, ondersteund door 46% vol. Moutzoetheid en witte peper ontmoeten citroenolie en een zoute zeenoot. Het lichaam voelt middenzwaar en duidelijk gecontourneerd.

Afdronk: Lang en droog, met een minimale kruidige toon en fijne mineraliteit. Lichte fruitigheid en een jodiumachtige hint klinken na en laten een schone, zacht uitstervende nasmaak achter.

Clynelish behoort tot de noordelijkste distilleerderijen van Schotland en ligt bij Brora aan de woeste oostkust van Sutherland. De naam gaat terug tot 1819. Door de ligging tussen de Noordzee en de Highlands ontstaat hier een Single Malt die duidelijk afwijkt van de zachtere malts uit het binnenland en dichter bij een eilandwhisky staat dan bij veel andere vastelandmalts.

De beroemde wasachtige textuur

Het echte handelsmerk van Clynelish is het mondgevoel. De distilleerstijl zorgt voor een zijdezachte, olieachtige textuur die de tong omhult, waar de distilleerderij al decennia lang om geprezen wordt en die haar tot een van de belangrijkste bouwstenen van grote blends heeft gemaakt. In de neus proeft u kaarsenwas, wat bruine suiker en een fijne bloemige noot, zoals gedroogde bloemen op het strand. Een druppel water opent de was nog verder en brengt deze volledig tot zijn recht.

Maritiem Highland-karakter

Op de tong wacht u een aangenaam romige, duidelijk maritiem gekenmerkte malt: een vleugje zout, een kruidige frisheid en een droge, licht bittere afdronk die lang nazindert. Ondanks zijn veelzijdigheid blijft de malt lichtvoetig en bijzonder goed drinkbaar – krachtig genoeg voor een echt profiel en toegankelijk genoeg voor een kennismaking met de Clynelish-stijl. Afgevuld in een perfecte drinksterkte van 46% vol. is hij even geschikt als aperitief als als rustige metgezel in de avonduren.

Of het nu gaat om de ontdekking van de maritieme Highlands of als betrouwbare klassieker in uw eigen collectie – deze malt overtuigt met echt karakter. En in de hoogwaardige geschenkverpakking is hij tevens een veilige keuze om cadeau te geven. Verzeker uzelf van de Clynelish 14 Year Old Single Malt Scotch Whisky!

Clynelish (Highlands, noordelijke Highlands)

De Noord-Highland distilleerderij Clynelish heeft door haar bijzonder maritieme charme de afgelopen jaren veel vrienden gemaakt. Hoewel ze bij lange na niet zoveel aandacht krijgt als de nog gesloten buur-distilleerderij Brora, die ooit dezelfde naam droeg. Brora-afvullingen zijn vandaag de dag felbegeerde verzamelobjecten. Bij Brora werden maritieme, rokerige en zeer olieachtige single malts geproduceerd. Bij Clynelish speelt de turfrook geen echte rol. Clynelish single malts kenmerken zich eerder door wasachtige, olieachtige aroma's, die vaak worden aangevuld met fijne heide en maritieme aroma's. Beide zijn spannende, onmiskenbare malt whiskys.

Huisstijl Brora: Zwaar, olieachtig, rokerig, maritiem.

Huisstijl Clynelish: Bijenwas, heide, maritiem, zoet. 

» Meer over Clynelish

» Meer over Brora