Cotswolds Highgrove Evergreen

Aroma: Fruitige tonen uit de boomgaard met honingachtige mout en een lichte specerij.

Smaak: Sappige perziktonen, zoete karamel en een fijne vanille.

Afdronk: Langdurig met specerij en een delicate sinaasappelschil.

Diep geworteld in de traditie van de Engelse Cotswolds, presenteert deze uitzonderlijke Single Malt zich als een levendig bewijs van koninklijke ambachtelijkheid. De samenwerking tussen het Highgrove Estate en de Cotswolds Distillery heeft een whisky gecreëerd die de essentie van het Engelse landschap in elke vezel draagt en daarbij de eeuwenoude traditie van gerstenteelt met moderne distillatiekunst verenigt.

Koninklijke gerst ontmoet meesterlijke vatrijping

De kern van deze bijzondere Single Malt wordt gevormd door de historische Plumage Archer gerst, die speciaal op het Highgrove Estate is gekweekt. Deze zeldzame gerstsoort bepaalt de karakteristieke basisnoot van de whisky. De rijping vond plaats in een doordachte combinatie van ex-bourbonvaten en voormalige rode wijnvaten, waardoor een complexe smaakdimensie ontstaat. Met 46% vol. en zonder koelfiltratie behoudt deze druppel zijn natuurlijke intensiteit en authenticiteit. De amberkleurige spiritus presenteert zich in een elegante verpakking, die een aquarel van Koning Charles III. toont.

Fruitboomgaard-symfonie met kruidige diepte

Al bij de eerste neusontdekking ontvouwt zich een boeket van rijpe fruitboomgaardvruchten, gedragen door honingzoet mout. Op de tong verbinden sappige perziktonen zich met romige vanille en warme karamel tot een uitgebalanceerd smaakprofiel. De langdurige finale wordt gekenmerkt door fijne sinaasappelschilletjes en een elegante kruidigheid, die de invloed van de rode wijnvatrijping weerspiegelt. Deze beperkte uitgave van slechts 2.500 flessen richt zich op kenners die handwerkprecisie en regionale identiteit waarderen. Proef hem puur op kamertemperatuur om de volledige complexiteit van de zeldzame gerst te ontdekken.

Zorg dat u dit stuk Engelse distillatiegeschiedenis bemachtigt en ondersteun tegelijkertijd het waardevolle werk van de King's Foundation!

Cotswolds

De in 2014 opgerichte Cotswolds Distillery ligt midden in het hart van Engeland in de gelijknamige regio. De Cotswolds behoren sinds 1966 tot de AONB's – Area of Outstanding Natural Beauty (in het Nederlands: "Gebied van uitzonderlijke natuurlijke schoonheid"). Het is een van de weinige Engelse distilleerderijen die zich richt op Single Malt Whisky en dat is opmerkelijk, aangezien er bijna 100 jaar lang geen landelijk geproduceerde Single Malt ten zuiden van de Schotse grens was.

Huisstijl: Licht, honingzoet, graanachtig, met mooie fruitige tonen, soms rokerig. 

» Meer over Cotswolds