Daftmill 2012/2025 - 12 jaar oud Summer Batch Release

Aroma: Het aroma is helder en honingzoet met fruitige tonen die aan een boomgaard doen denken. Daar komt een maltnote bij die de eerste indruk compleet maakt.

Smaak: In de smaak domineren citruszeste en zoete gerstsuiker. Het profiel is zoet, wat de whisky een levendige toets geeft.

Afdronk: De afdronk is helder en blijft zoet, wat goed past bij het heldere en fruitige karakter van de whisky.

Zoekt u een authentieke Lowland Single Malt met echte boerderijtraditie? De Daftmill 2012/2025 Summer Batch Release belichaamt Schotse ambachtelijkheid van graan tot fles. Deze beperkte zomeraflevering komt uit een van de weinige boerderij-destillerieën in Schotland, waar de familie Cuthbert al generaties lang gerst teelt, distilleert en rijpt.

Van het veld in het glas – Authentieke boerderijtraditie

Daftmill distilleert alleen in de rustige tijden van het jaar – in de hoogzomer en winter. Soms worden er slechts 100 vaten per jaar geproduceerd. De Concerto-gerst voor deze whisky groeide op de zuidelijke velden van de boerderij en werd in september 2011 geoogst. Na de opslag op de boerderij vond het mouten plaats in Alloa in het voorjaar van 2012. Deze 23 First Fill Bourbon Barrels rijpten 13 jaar in het Dunnage Warehouse van de distilleerderij, voordat ze in juni 2025 werden gebotteld.

Heldere elegantie met fruitige complexiteit

In de neus ontvouwt zich honigzoete fruitigheid als een wandeling door een boomgaard, aangevuld met moutachtige tonen. Op de tong domineren levendige citruszeste en zoete gerstsuiker, die de goudgele whisky zijn kenmerkende toets geven. De heldere, zoete afdronk benadrukt het harmonieuze profiel van deze ongekleurde en niet gekoeld gefilterde Lowlander. Bij 46% Vol. presenteert deze whisky zich perfect voor puur genot of met een scheutje water.

Verzeker uzelf van uw fles van deze gewilde Summer Batch Release – slechts 5.250 flessen wereldwijd!