Daftmill 2013/2026 Summer Batch Release

Aroma: Romig shortbread en gerstsuiker openen zacht, gevolgd door delicate bloemen en meloen. Een vleugje groene kruiden en kruidige tonen maken de geur af.

Smaak: Rijpe perziken en abrikozen verbinden zich met romige vanille en boterachtig deeg. Fijne gember en havermout geven een mouterige diepte.

Afdronk: Honingzoete abrikozen en subtiele citrusnoten blijven elegant hangen, vergezeld van een kruidige glans.

In een goed gevulde huisbar verdient deze Daftmill een vaste plek – als levend bewijs dat echt ambacht op de eigen boerderij begint. De familie Cuthbert verbouwt haar eigen gerst, distilleert alleen in de rustige periodes van het boerenbedrijf en vult elke druppel af in Fife. Van zaadje tot fles.

Één boerderij, één familie, 3.775 flessen

De gerstensoort Concerto groeide op de zuidelijke velden van Daftmill Farm en werd in september 2011 geoogst. In de zomer van 2013 destilleerde Francis Cuthbert de spirit en vulde deze in veertien First-Fill Bourbon vaten – opgeslagen op de bovenste verdieping van het traditionele Dunnage Warehouse. Twaalf jaar later, in juni 2026, ontstonden hieruit precies 3.775 flessen van de Summer Batch Release. Een gelimiteerde afvulling die de zeldzaamheid van deze seizoensgebonden distilleerderij weerspiegelt.

Heldergouden elegantie met zomerse vruchten

In het heldere glas schittert de whisky in een bleek goud – een eerste hint naar de terughoudende, elegante stijl van de Lowlands. In de neus opent hij met boterachtige shortbread en gerstesuiker, aangevuld met tedere bloemen en meloen. Op de tong volgen rijpe perziken, abrikozen en romige vanille, ondersteund door fijn gember en mouterige diepte. De afdronk blijft lang en honingzoet. Met 46% vol. en zonder kleurstof toont deze malt zich net zo eerlijk als zijn oorsprong. Geniet er puur van – om elke nuance van de First-Fill rijping te ervaren.

Verzeker u nu van uw fles van deze gelimiteerde Lowland-schat – voordat een van de 3.775 flessen de laatste is.