Authentiek aroma carnaval

Aroma: Krachtig en veelzijdig ontmoeten rijpe bananen en sappige mango's gekonfijte sinaasappels en fruitige bruisbonbons.

Smaak: Vol van smaak met de zoetheid van geroosterde amandelen en papaja. Daar komen donkere fruittonen van pruimen en kersen bij. Muskaat, rode peper, kruidnagel en anijs vormen een heerlijk kruidig tegenpunt.

Nasmaak: Lang en fruitig-kruidig met eik en romig bijenwas.

De Hampden Estate uit Jamaica is een bijzonder veelzijdige en kruidig-fruitige melasse rum. De rum is gestookt in de Hampden Estate Distillery en heeft daarna 8 jaar in eiken vaten gerijpt, voordat hij met een krachtige drinksterkte van 46% in de fles is gebracht.

Authentieke rum uit Jamaica

Aangezien deze rum uit één enkele distilleerderij komt, namelijk Hampden Estate, draagt hij net als whisky de toevoeging Single Jamaican Rum. Ook anderszins toont de Britse invloed zich nog steeds in de productie: rum wordt op Jamaica in koperen distilleerketels, zogenaamde pot stills, gemaakt. Dit zorgt voor een zwaarder destillaat. Bij Hampden worden onder andere twee distilleerketels uit het Schotse traditiehuis Forsyths gebruikt. Een grote naam in de Scotch whisky-scene. Hierdoor verschilt Jamaicaanse rum duidelijk van rums uit Spaans- of Franstalige delen van het Caribisch gebied. 

Lokaal en uit één hand

Afgezien van deze koloniale erfenis in het productieproces, is de Hampden distilleerderij volledig in Jamaicaanse handen. Het familiebedrijf verbouwt zelf de benodigde grondstoffen. De familie Hussey bezit ook de Everglades Farms Ltd., die lokale boeren ondersteunt met financiering en knowhow. De melasse wordt met behulp van lokale giststammen gefermenteerd. Het esterpercentage in de Hampden rums is met 1600 milligram per liter zeer hoog. Dit hoge esterpercentage zorgt voor het krachtige-fruitige bouquet van de rum. De hier aanwezige editie toont dit op een elegant fruitige manier.

8 jaar rijping in de tropen staat gelijk aan 25 jaar rijping in Europa

Deze Hampden rum heeft minimaal 8 jaar in voormalige bourbonvaten op Jamaica gerijpt. Dit betekent dat de vaten in het tropische klimaat van het Caribisch gebied hebben gelegen. Dit houdt ook in dat door de hoge temperaturen en luchtvochtigheid de uitwisseling tussen destillaat en hout sterker en sneller plaatsvindt dan in de gematigde streken van Europa. Een 8-jarige rum komt dus niet noodzakelijk overeen met een 8-jarige Schotse whisky. Eén jaar rijping op Jamaica staat gelijk aan iets meer dan drie jaar in Schotland. Dienovereenkomstig vertoont deze 8-jarige rum ook een bijzonder rijk en gedifferentieerd bouquet. Eigenschappen die men associeert met oude en lang gerijpte gedistilleerde dranken. 

Onvervalst genot

Wat Hampden positief onderscheidt van andere (Jamaicaanse) rums: Er is geen suiker, vanilline of glycerine toegevoegd voor de nasuiker van de rum. Hierdoor toont zich hier het ware karakter van Jamaica. Deze transparantie waarderen we bij een weinig gereguleerde gedistilleerde drank zeer. Hierdoor worden standaarden gehandhaafd, zoals we die van andere gedistilleerde dranken zoals whisky of cognac kennen en waarderen. Hier is vertrouwen in kwaliteit.

Hoe u de Hampden Estate Pure Single Rum kunt genieten

Als u nog meer aroma- en smaakcomponenten wilt ontdekken, is het aan te raden om een beetje water toe te voegen. Daarnaast is de rum ook geschikt voor cocktails of longdrinks. Om het volledige bouquet goed te leren kennen, drinkt u hem het beste op kamertemperatuur met een paar druppels water. Hier heeft u de authentieke smaak van Jamaica in uw glas. Ook voor whiskydrinkers een spannende alternatieve - dus een echte 'Malternative'.