Dingle 11 jaar oud Pedro Ximénez Casks 2026 Release

Aroma: Intense aroma's van gekookte dadels en rozijnen, vergezeld van gebrand karamel en ahornsiroop.

Smaak: Zachte lagen op het gehemelte van sultana's, plakkerige dadels met chocolade omhulde kersen, in balans gebracht door een vleugje gouden honing.

Afdronk: De afdronk is langdurig, met tonen van verkoold eikenhout, specerijen zoals kruidnagel en gember, evenals een hint van sinaasappelschil.

Al bij de eerste indruk fascineert deze Single Pot Still door zijn honingkleurige diepte en het kunstzinnige labelontwerp in warme rood- en oranjetinten. De Dingle Distillery aan de westelijkste rand van Europa heeft met deze 11 jaar oude whisky een waar meesterwerk gecreëerd. 1.523 flessen van deze gelimiteerde editie uit 2026 tonen wat een volledige rijping in Pedro Ximénez-vaten kan betekenen.

Intense sherryzoetheid uit het wilde Kerry

Hoofd rijping Paddy Foley heeft bij deze Single Pot Still alles goed gedaan. De volledige rijping in Pedro Ximénez-vaten geeft de driemaal gedistilleerde Ierse whisky een uitzonderlijke diepte. Kookdadels en rozijnen domineren het aroma, terwijl gebrand karamel en ahornsiroop zorgen voor zoete complexiteit. Op de tong ontvouwen zich samtige lagen van sultana's en plakkerige dadel, vergezeld van chocoladebedekte kersen en gouden honing.

Zonder compromissen vakmanschap

Met 51,7% alcoholpercentage presenteert deze Ierse whisky zich in zijn natuurlijke intensiteit - . De Dingle Distillery bewijst sinds 2012 dat kleine batches grote kwaliteit betekenen. De Lange afdronk, met verkoold eikenhout, klassieke Pot Still-specerijen zoals kruidnagel en gember, evenals een heldere hint van sinaasappelschil maakt elke slok tot een bijzondere smaakervaring. Deze gelimiteerde editie verenigt Ierse traditie met de intensiteit van Spaanse Pedro Ximénez-vaten.

Zorg nu voor uw exemplaar van deze bijzondere Dingle-afvulling en ontdek de kunst van PX-volrijping!