Dingle Orange & Sea Salt Gin

Aroma: Sinaasappelschil en jeneverbes, aangevuld met bloemige accenten die doen denken aan zonnige tuinen.

Smaak: Sappige sinaasappel ontmoet een subtiele zoute mineraliteit, afgerond met zachte bloemige nuances en citrusvruchten.

Afdronk: Elegant met een vleugje maritieme zoutheid die lang nazindert.

Wanneer Spaanse sinaasappels en Iers zeezout samenkomen via een zorgvuldige destillatie, ontstaat er iets wat de moeite in elke slok voelbaar maakt – en dat is het team van Dingle Distillery op het schiereiland Kerry hier wonderwel gelukt. De Dingle Orange & Sea Salt Gin is een moderne interpretatie van de klassieke Dingle Gin, die twee schijnbaar tegengestelde werelden verbindt: zonovergoten citrusvrucht en ruige Ierse kust. Het resultaat is een gin met échte persoonlijkheid.

Ambachten uit het hart van Ierland

Dingle Distillery destilleert en bottelt deze gin rechtstreeks in Dingle, County Kerry – trots op het schiereiland Dingle, zoals het reliëf op de fles verraadt. Voor de botanicals kiest men voor een combinatie van jeneverbes, rozenbottel, heidekruid, lijsterbes, sinaasappel en citroen – allemaal met een duidelijke link naar de Ierse natuur. Het etiket draagt zelfs de Ierse tekst Lámhuí Daingean Uí – een knipoog naar de ambachtelijke wortels in de Gaelische traditie. De heldere fles met zijn oranje kleuraccent aan de onderkant wekt al direct de lust op wat erin zit: een licht gouden, oranje getinte vloeistof met écht karakter.

Sinaasappels, zout en een lange afdronk

In de neus opent de gin zich met aromatische sinaasappelschil en klassieke jeneverbes, vergezeld van bloemige accenten. Op de tong ontmoet sappige sinaasappel een subtiele, minerale zoutigheid – dat is het bijzondere aan deze gin. Zachte florale nuances en citrusvrucht maken de smaak af. De afdronk is elegant en laat een opvallende hint van zeezout achter. Met 40% vol. is hij aangenaam toegankelijk. Puur op ijs ontvouwt hij zijn volle aroma – als Gin & Tonic met een tonic op citroenbasis en een schijfje sinaasappel wordt hij een bijzonder genietmoment.

Leg deze bijzondere gin uit Ierland in uw huisbar – bestel nu en haal de kust van Kerry in uw glas.