Floki Double Wood Reserve Birch Finish

Aroma: In de neus domineren aardse tonen met stro en zeewierweide, vergezeld van subtiele citrusnoten en een lichte rooktoets. Harsige, kruidige accenten zoals boombast en gedroogde bloemen maken het plaatje compleet.

Smaak: Op de tong zuur-fris met limoen en citroensap, ondersteund door mouterige zoetheid als geroosterde gerst. Asachtige rook en witte peper voegen pit toe, terwijl een diepe umami-noot aan zwarte thee doet denken.

Afdronk: De nasmaak blijft lang hangen met een zurige toon, lichte aardrook en een vleugje stro – mouterig, maar in balans.

Al bij de eerste indruk betovert dit glas door zijn warme barnsteengloed – en door een aroma dat u meteen naar de ruige, weidse natuur van IJsland voert. De Flóki Double Wood Reserve Birch Finish is geen gewone whisky. Het is een destillaat met hoeken, randen en een onmiskenbare ziel.

Waar schapenmestrook op Noords berkenhout ontmoet

De Eimverk Distilleerderij op IJsland gaat haar eigen weg – onverzettelijk en diep geworteld in de IJslandse traditie. Gemoute gerst wordt volgens een oud procedé gerookt boven brandende schapenmest – een proces dat een volslagen ander rookprofiel oplevert dan de klassieke Schotse veen. Aardser, archaïscher, onvergetelijk. Na de destillatie rijpt deze single malt in twee verschillende houtsoorten. De afronding vindt plaats in een finish in een IJslands berkenhouten vat, dat het profiel een harsige, Noorse noot meegeeft. Met 45 % vol. en zonder toevoeging van kleurstoffen presenteert deze whisky zich net zo authentiek als het landschap waaruit hij voortkomt.

Maritieme diepte, umami en een lange afdronk

De heldere fles met het opvallende diepblauwe etiket en de gestileerde Noorse kompasroos wekt al optisch nieuwsgierigheid. In het glas onthult zich een boeket van zeewier, boomhars en een subtiele aardrook. Op de tong vermengen limoen en zwarte thee zich met mouterige zoetheid, witte peper en een diepe umami-noot. De afdronk is langdurig – warm, asachtig, mouterig. Proef deze single malt puur op kamertemperatuur om elke facette van deze bijzondere afvulling ten volle te waarderen. Deze gelimiteerde originele afvulling is bedoeld voor ontdekkers die het bijzondere zoeken.

Verzeker u nu van uw fles Flóki Double Wood Reserve Birch Finish – voordat deze gelimiteerde editie uitverkocht is.

Eimverk Distilleerderij (IJsland)

Opgericht in 2009 in de IJslandse hoofdstad Reykjavik, produceert de Eimverk Distilleerderij uit lokale en ecologisch verbouwde gerst IJslandse Single Malt (Floki) en uitstekende Gins.

» Meer over Floki en de Eimverk Distilleerderij