De zoete smaak van de lente

Aroma: Delicate honingraten stijgen geurend uit uw glas en vermengen zich met butterscotch en karamelsaus. Gekonfijte gember, mokka en perziken zweven mee.

Smaak: Een mand vol tropische vruchten, krachtige heidehoning en bak-specerijen maken langzaam plaats voor Demerara-suiker, kokosnoot en jam.

Afdronk: Middellang met frisse citrusvruchten, romig ijs en heerlijke karamelsaus. Aan het einde blijven witte chocolade en een beetje eik over.

Deze GlenAllachie 12 jaar Sauternes Wine Cask Finish brengt zonnige frisheid in uw glas. Oorspronkelijk alleen bedoeld voor de Britse markt, is de beperkte uitgave nu verrassend ook in Nederland verkrijgbaar.

Zoete elegantie met diepgang – een finish van topklasse

In de neus komen vloeibare honing, butterscotch en warme karamelsaus vrij, gevolgd door gekonfijte gember, rijpe perziken en een vleugje mokka. Op de tong onthult zich een veelzijdige aromatiek met tropische vruchten zoals mango en ananas, evenals krachtige heidehoning en fijne bak-specerijen. Demerara-suiker, kokosnoot en abrikozenjam sluiten aan, voordat in de afdronk frisse citruszeste, romig vanille-ijs en een stukje witte chocolade zich laten voelen.

GlenAllachie op zijn best - Vakmanschap van Billy Walker

De beperkte editie toont indrukwekkend aan hoe meesterlijke vatrijping een whisky kan verfijnen. Tijdens de 12-jarige rijping kreeg hij een nabereiding in geselecteerde hogsheads, die eerder smakelijke Sauternes zoete wijn uit de buurt van Bordeaux bevatten. Door de licht verhoogde drinksterkte van 48% Vol. biedt hij een intens, maar harmonieus uitgebalanceerd smaakervaring. Zoals alle GlenAllachie-uitgaven is hij natuurlijk niet gekleurd en niet koudgefilterd, zodat zijn volle aroma behouden blijft.

Opmerkelijk

Deze single malt was exclusief voor het Verenigd Koninkrijk bestemd, maar enkele flessen hebben het toch naar Nederland gehaald. Een zeldzame traktatie voor liefhebbers van uitzonderlijke vatrijpingen. Wees er snel bij!

GlenAllachie (Speyside)

Sinds de overname van Glenallachie door whisky-ondernemer Billy Walker in 2017 gaat het met de Speyside distilleerderij steil bergopwaarts. Billy Walker had de distilleerderijen Glendronach, Benriach en Glenglassaugh in 2016 succesvol aan Brown Forman verkocht. De stijl van Glenallachie, die voorheen bijna uitsluitend voor blends produceerde, werd met de overname door Walker duidelijk gericht op sterke sherryvatrijping.

Huisstijl: Moutachtig, fruitig, honingzoet, vaak donkere vruchten.

» Meer over Glenallachie Whisky