Highland Park 18 jaar oud Viking Pride Batch 2021

Aroma: Complex, gelaagde fruittonen van abrikozen, perzik en rozijnen, zachte eik, romige karamelachtige gebaktonen, daarachter een aromatische rook.

Smaak: Een volle aanzet, aroma's van honing en subtiele rokerigheid spelen met zoete kersen en bittere chocolade.

Afdronk: Een aangename lange, gelaagde afdronk.

Wanneer de Highland Park 18 jaar whisky zijn weg uit het sherryvat naar de 0,7 liter-fles vindt, is hij op zijn best. In de Schotse distilleerderij Highland Park, opgericht in 1798, ontstaat deze eersteklas Single Malt Scotch Whisky met een geweldige zoetheid. Deze zoetheid dankt hij aan het gebruik van voormalige sherryvaten. Deze brengen gedroogd fruit, donkere chocolade en kruidige tannines in de Single Malt. Typisch voor de distilleerderij van de Orkney-eilanden is de rokerige toets van de Single Malts. De gebruikte gerst wordt gedroogd met veen uit het lokale Hobbister Moor. Aangezien een groot deel van het veen uit heide bestaat, is de rook heerlijk aromatisch en kruidig. In vergelijking met andere rokerige whisky's, zoals zijn verwanten van het eiland Islay, is de Highland Park 18 jaar slechts subtiel getorfd.  

Single Malt Scotch Whisky met sherrynote

Deze botteling betreft het Batch dat in het jaar 2021 in de flessen kwam. Per batch worden tot 120 individuele vaten samengevoegd om het unieke aroma van de Highland Park 18 jaar te creëren. De geur van hout en gedroogd fruit en de zachte sherrynote met nuances van chocolade en honing maken het tot een hooggenot met 43% vol. alcohol, waar men naar verlangt in mooie momenten. Aangezien Highland Park zijn whisky's niet kleurt, kunnen we de natuurlijke kleur van de 18 jaar lange vatrijping in het glas bewonderen, voordat we ons overgeven aan het genot van deze hoogstaande Orkney Malt. 

Viking Pride

De Highland Park 18 jaar bestaat nu ongeveer 20 jaar en behoort nog steeds tot de beste dranken uit de distilleerderij op de Orkney-eilanden. Sinds 2017 is hij in een nieuw jasje gestoken met de naam 'Viking Pride'. Het nieuwe flesontwerp maakt deze whisky tot een echte blikvanger met het gestanste Highland-Park-embleem en het celtische knoopmotief. Hier zijn vorm en inhoud kwalitatief op elkaar afgestemd. Een geslaagde symbiose van Schotse en Noordse mythologie en in de meest letterlijke zin de trots van de eilanddistilleerderij. 

Uitstekend genot van Highland Park

Zoals alle Single Malts van de Highland Park distilleerderij heeft hij een hoge herkenbaarheid en het is dan ook niet verwonderlijk dat hij al met de gouden medaille “Best in Class” bij de International Wine & Spirit Competition (2009 & 2010) is bekroond. In 2017 werd de Highland Park 18 jaar bij de World Spirits Competition in San Francisco met Dubbelgoud onderscheiden. Schotland in zijn mooiste vloeibare vorm!

Highland Park (Eilanden, Orkney)

Highland Park is een van de noordelijkste whisky-distilleerderijen van Schotland. Het ligt nabij Kirkwall, de hoofdstad van de stormachtige Orkney-eilanden. Als een van de weinige Schotse distilleerderijen heeft Highland Park nog eigen mälzböden en droogt een deel van het mout in de eigen kiln. Daar komt de lokale turf uit het Hobbister Moor aan te pas. Men zegt dat de Orkney-turf bijzondere aromatische eigenschappen van heide heeft, die zich in de whisky terugvinden.

Highland Park wordt beschouwd als een van de beste allrounders onder de malt whiskies en verbindt een duidelijke eilandkarakter met alle goede elementen van een klassieke single malt.

Huisstijl: Aromatisch, licht rokerig, kruidig en vaak met sherry-invloed. Geweldig bij het dessert of bij een sigaar.

» Meer over Highland Park Whisky