Invergordon 2011/2026 - 14 jaar oud Palo Cortado Cask Finish #27/85 The Octave (Duncan Taylor)

Aroma: Zoete vanille, toffee en honing, vergezeld van notige tonen en fruitige aroma’s van abrikoos en sinaasappelschil.

Smaak: Romig-zoet met toffee, fruitcompote en tropisch fruit, aangevuld met geroosterde noten en een lichte pepernoot.

Afdronk: Middellang met aanhoudende tonen van karamel, citrus en een droge, sherry-achtige astringentie.

In een goed gevulde huisbar verdient deze Invergordon een vaste plek – want Single Grain Whisky uit de Highlands met een Palo Cortado finish is een combinatie die zelfs doorgewinterde kenners doet opkijken.

Klein vat, groot effect: het octaafprincipe van Duncan Taylor

Op 12 mei 2011 gedistilleerd, rijpte deze Invergordon eerst 14 jaar – voordat Duncan Taylor hem afmaakte in een bijzonder klein octaafvat met een Palo Cortado sherry-finish. Het principe erachter is eenvoudig: kleinere vaten betekenen meer houtcontact, intensere aroma’s, een snellere ontwikkeling van complexe smaakprofielen. Het resultaat is een niet koudgefilterde, ongekleurde Single Cask Whisky met krachtige 55,6 % vol. – wild en authentiek. Slechts 85 flessen uit vat nr. 5247849 werden op 18 februari 2026 gebotteld.

Volmondig, zoet en sherry-achtig: zo geniet u het best van deze druppel

In het glas toont zich een diep barnsteengoud, dat al de diepte van de rijping verraadt. De neus verwelkomt u met vanille, toffee en honing, aangevuld met notige tonen, abrikoos en sinaasappelschil. Op de tong ontvouwt zich een romig-zoet aromaprofiel van toffee, fruitcompote, tropisch fruit en geroosterde noten – met een subtiele pepernoot op de achtergrond. De afdronk blijft middellang met karamel, citrus en een droge, sherry-achtige structuur. Geniet er puur van of met een klein scheutje water om de aroma’s verder te openen.

Verzeker uzelf nu van een van de 85 flessen van deze bijzondere Invergordon – voordat andere kenners u voor zijn.

Invergordon (Highlands)

De Invergordon distilleerderij is een grain distilleerderij in de Schotse Highlands. De distilleerderij heeft een productiecapaciteit van maximaal 36 miljoen liter whisky, wat bijna drie keer de output is van de Glenfiddich distilleerderij, die de grootste malt distilleerderij van Schotland is. De Invergordon distilleerderij behoort daarmee tot de grootste distilleerderijen van Schotland en is de enige grain-distilleerderij in de Highlands.

» Meer over Invergordon