Isle of Harris Single Malt

Aroma: Zoete butterscotch, versgebakken bladerdeeg en rijpe kersen geuren verleidelijk, aangevuld met citrusnoten, bloemige accenten, vruchtensnoepjes en kruiden.

Smaak: Rijke, boterachtige karamelnoten met een vleugje rook, gevolgd door zoetige kruidnagels, gekonfijte gember en kenmerkende mineraliteit.

Afdronk: Lang en romig met zachte veenrook van de Buiten-Hebriden.

Wie het glas heft en de geur van schelpen, vanille en zeeschuim opvangt, voelt meteen de zorg die in deze single malt van de Buiten-Hebriden is gestoken. De Isle of Harris Distillery put uit een van de ruigste én meest betoverende landschappen van Schotland – en dat proef je.

Gemaakt, gerijpt en getrouwd: een eiland in de fles

De leus van de Isle of Harris Distillery is programmatisch: elke stap van het productieproces vindt rechtstreeks op het eiland plaats. Gemoute gerst wordt ingewassen, gerijpt en uiteindelijk op Harris zelf tot de uiteindelijke afvulling ‘getrouwd’. Het resultaat? Een whisky met een onmiskenbaar eilandskarakter. De heldere fles met het roomwitte, donker gespikkelde etiket toont de natuurlijke, okerkleurige tint van het destillaat – want kunstmatige kleurstoffen zijn hier bewust taboe. Ook koudefiltratie zoekt u tevergeefs: 46 % vol., niet koudgefilterd – zo blijft de karakters volop behouden.

Zoute mineraliteit ontmoet romige zoetheid

In de neus onthult zich een veelzijdig boeket van schelpen en vanille, vergezeld door groene appel en peer. Op de tong ontvouwt zich butterscotch en romig karamel, gestructureerd door een levendige gember- en peperpittigheid. De afdronk is langdurig: leer, peper en een subtiele maritieme noot maken de smaakervaring af. Proef deze malt puur op kamertemperatuur – een druppel water benadrukt de fruitige tonen nog eens extra.

Ontdek de ongetemde ziel van de Buiten-Hebriden – leg de Isle of Harris Single Malt in uw winkelmandje.