Jean-Luc Pasquet Très Vieux Pineau des Charentes No. 2

Aroma: Rijpe gele vruchten, honing en vanille domineren, vergezeld van hazelnoot, amandel en een subtiele kruidigheid.

Smaak: Zacht en volmondig met intense zoetheid, gedroogd fruit, karamel en een kruidige houttoon.

Afdronk: Langdurig met noten, vanille en een elegante, licht rancio-gearomatiseerde finish.

Een metgezel voor de bijzondere momenten, die dertig jaar geduld in elke slok draagt – de Jean-Luc Pasquet Très Vieux Pineau des Charentes #2 is een van slechts 492 flessen en daarmee een echte zeldzaamheid uit de Charente. In het heldere glas schittert de spirituose in diep amber, bijna honingkleurig – een eerste hint naar wat neus en verhemelte te wachten staat. Het roomwitte etiket met gouden JLP-accenten en de sobere tekst benadrukt de ambachtelijke toewijding van Huis Pasquet, zonder overdaad.

Twee wijngaarden, één oogstjaar, 30 jaar vatreijping

Achter deze Pineau schuilt een precieze compositie: 84 % komt uit de wijngaard Coux, 16 % uit Saint Maurice – beide volwassen gerijpt in eiken vaten gedurende dertig jaar. Domaine Pasquet heeft deze cuvée op 27 augustus 2026 gebotteld en daarmee een uniek moment vastgelegd dat zich niet herhaalt. Met 16,3 % vol. en zonder toevoeging van kleurstoffen toont deze Très Vieux zich zo authentiek als mogelijk.

Honing, rancio en een afdronk die blijft hangen

De neus verwelkomt u met rijpe gele vruchten, fijne honing en vanille, aangevuld met hazelnoot en amandel met een subtiele kruidigheid. Op de tong ontvouwt zich een zachte, volmondige textuur – karamel, gedroogd fruit en een discrete houtnoot spelen met elkaar. De afdronk is lang en wordt gedragen door elegante rancio-aroma’s, die alleen ontstaan door decennialange vatreijping. Licht gekoeld geserveerd, komen de zoetheid en de complexe structuur het best tot hun recht – puur een genot, bij gerijpte kaas of een hoogwaardig dessert een echte openbaring.

Verzeker uzelf van een van de 492 flessen van deze uitzonderlijke Très Vieux Pineau des Charentes – voordat andere kenners u voor zijn.