Kilchoman 2015/2025 - 9 jaar oud 100% Islay - 15th Edition ex-Bourbon Barrels

Aroma: Vanille en tropisch fruit, vergezeld van hooi en getoast eikenhout, met een hint van zoute boter en grassige nuances.

Smaak: Melkchocolade en gezouten karamel, gecombineerd met turfrook, gekonfijte citrusvruchten en een lichte specerij.

Afdronk: Langdurige maritieme turfrook met fruitige tonen en honingzoete zoetheid.

Zorgt u voor een whisky die de authentieke ambachtelijkheid van een Schotse farm-distilleerderij belichaamt? De Kilchoman 100% Islay 15th Edition is meer dan alleen een single malt – het is het resultaat van een visie die sinds 2005 consequent wordt nagestreefd.

Islay's enige Single Farm Single Malt

Deze uitzonderlijke 9-jarige single malt komt uit 54 zorgvuldig geselecteerde ex-bourbon vaten en vertegenwoordigt de wedergeboorte van de traditionele farm-distillatie. De goudamberkleurige drank is gedistilleerd uit de gerstvariëteiten Concerto en Publican van de oogsten in 2014 en 2015, volledig op de Rockside Farm geteeld, gemout en verwerkt. Ongefilterd en zonder kleurstoffen, presenteert deze whisky zich in zijn puurste vorm met krachtige 50% Vol. De maritieme ligging aan Machir Bay geeft hem zijn kenmerkende Islay-karakter, met perfect uitgebalanceerde torfrauch.

Smaakervaring tussen traditie en innovatie

Aan de neus komen vanille en tropisch fruit, vergezeld door vers hooi en getoast eikenhout met grasachtige nuances en zoute boter, vrij. Op de tong overtuigt de harmonieuze verbinding van , met frisse torfrauch, gekonfijte citrusvruchten, citroen, rijpe peren en een vleugje witte peper. De verenigt maritieme torfrauch met verse vruchten en honingachtige zoetheid. Deze complexe aroma's maken het tot de ideale metgezel voor bijzondere momenten – puur genoten of met een druppel water om de smaken volledig te onthullen.

Kilchoman Distilleerderij

In het westen van het legendarische whisky-eiland Islay bevindt zich de jonge whisky distilleerderij Kilchoman. In tegenstelling tot de andere Islay-bewoners ligt Kilchoman niet direct aan de kust. Dit wordt genoemd als een van de redenen voor het unieke aroma van deze whisky. Kilchoman heeft de term "Farm Distillery" geïntroduceerd. Dit betekent dat een deel van de gerst op eigen velden wordt verbouwd. Indrukwekkend: Ook een deel van zijn sterk rokerige mout wordt door de kleine distilleerderij zelf gemout en ter plaatse gedroogd in de kiln. Voor de Kilchoman 100% Islay wordt uitsluitend het eigen mout van het eiland Islay gebruikt.

Huisstijl: Sterk torfrauchig, graanachtig en zoet, met een achtergrond van heldere citrusvruchten. 

» Meer over Kilchoman Whisky