Kilchoman Maury Cask Matured

Aroma: Vijgen, rozijnen en dadels met gezouten karamel, sinaasappelschil en zachte turfrook.

Smaak: Zoete pijptabakrook en donkere chocolade ontmoeten siroop en kruidige tonen.

Afdronk: Gedroogd fruit, cacao, aardse turfrook en zachte droge specerij.

De jarenlange volledige rijping in ex-Maury-wijnvaten heeft van deze Islay Single Malt een uitzonderlijk karakter gevormd. Terwijl andere distilleerderijen op finishes vertrouwen, rijpte deze Kilchoman de gehele tijd in de Franse zoete wijnvaten. Het resultaat: donkere fruittonen van vijgen en dadels versmelten harmonieus met de kenmerkende turfrook van het Schotse Hebriden-eiland.

Farm-to-Bottle: Islay's authentiekste distilleerderij

Kilchoman belichaamt als geen andere brouwerij het oorspronkelijke Islay-hantwerk. Als enige farm-distilleerderij van het eiland controleert zij het gehele proces: van eigen gerstenteelt tot lokaal turf steken en bottelen ter plaatse. De mahoniehouten spiritus met 50% alcoholgehalte blijft ongefilterd en ongekleurd – pure ambachtelijkheid in een glas. De diepe rode verpakking met gouden accenten benadrukt de edele oorsprong van deze beperkte uitgave.

Maury-vaten: Franse zoetheid ontmoet Schotse turfrook

De ex-Maury-vaten uit het zuidfranse Roussillon geven deze Single Malt zijn unieke complexiteit. Maury, een zoete wijn gemaakt van Grenache-noir-druiven, laat aroma's achter van gezouten karamel en sinaasappelschil. Op de tong ontvouwen zich pijptabakrook en donkere chocolade met siroopzoetheid, terwijl de afdronk wordt gekenmerkt door gedroogd fruit, cacao en aardse turfrook. Deze volledige rijping – geen latere verfijning – creëert een perfecte balans tussen Franse elegantie en Islay-kracht.

Geniet van deze bijzondere Single Malt en laat u overtuigen door het vakmanschap van Kilchoman. Bestel nu en verzeker uzelf van een stukje authentiek Islay!

Kilchoman Distilleerderij

In het westen van het legendarische whisky-eiland Islay bevindt zich de jonge whisky distilleerderij Kilchoman. In tegenstelling tot de andere Islay-bewoners ligt Kilchoman niet direct aan de kust. Dit wordt genoemd als een van de redenen voor het unieke aroma van deze whisky. Kilchoman heeft de term "Farm Distillery" geïntroduceerd. Dit betekent dat een deel van de gerst op eigen velden wordt verbouwd. Indrukwekkend: Ook een deel van zijn sterk rokerige mout wordt door de kleine distilleerderij zelf gemout en ter plaatse gedroogd in de kiln. Voor de Kilchoman 100% Islay wordt uitsluitend het eigen mout van het eiland Islay gebruikt.

Huisstijl: Sterk torfrauchig, graanachtig en zoet, met een achtergrond van heldere citrusvruchten. 

» Meer over Kilchoman Whisky