Knockdhu 2014/2026 - 11 jaar oud 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead #351 (Best Dram)

Aroma: Gedroogde abrikozen en rozijnen, donkere chocolade met karamel, aangevuld met sinaasappelschil en een subtiele kruidigheid van noten en tabak.

Smaak: Romig-zoet met mout en toffee, onderbouwd door nootachtige sherrytonen en een vleugje kaneel. Complex houtig met een lichte pepertoets.

Afdronk: Droog en langdurig: eikenhout, donkere chocolade en een bittere Amontillado-noot met diepe, nootachtige ondertoon.

Sommige single malts overtuigen door kracht, andere door finesse – deze Knockdhu combineert beide. 11 jaar rijping in een First Fill Amontillado Sherry Hogshead laat zijn onmiskenbare handtekening na: een mahoniebruin destillaat dat in het glas schittert, met een aroma dat indrukwekkend diep is.

Een Speysider met een sherryziel

De Knockdhu Distillery behoort tot de stille reuzen van de Speyside. Deze Single Cask uit vat nr. 351 werd op 25 augustus 2014 gedistilleerd en op 23 april 2026 gebotteld – gelimiteerd tot slechts 279 flessen. De eerste indruk in het glas: diep mahonie, helder en uitnodigend. De neus opent met gedroogde abrikozen, rozijnen en pure chocolade, vergezeld van sinaasappelschil, noten en een subtiele tabaksnoot. Op de tong toont de whisky zich romig-zoet met mout, toffee en nootachtige sherrytonen – onderbouwd door kaneel en een vleugje peper. De afdronk is langdurig en veelzijdig: eikenhout, pure chocolade en de kenmerkende bittere diepte van de Amontillado.

Puur proeven – op het hoogste niveau

Met 55,4 % vol. op vatsterkte ontvouwt deze whisky zijn volle aroma. We raden aan om hem eerst puur te proeven en daarna met een klein scheutje water te openen – zo toont hij al zijn lagen. Niet koudgefilterd en zonder kleurstoffen gebotteld, blijft het smaakprofiel volledig behouden. Het crèmekleurige label met distillerie-illustratie en rood zegel benadrukt het ambachtelijke karakter van deze afvulling van Best Dram.

Verzeker u nu van een van de 279 flessen van deze bijzondere Knockdhu – voordat de laatste druppel uit vat nr. 351 op is.

Knockdhu (An Cnoc)

De whisky distilleerderij Knockdhu ligt nabij Huntly aan de voet van de gelijknamige Knock Hill. Knockdhu wordt uitgesproken als „Nockduh“ en betekent „kleine zwarte heuvel“. De single malt uit Knockdhu gaat onder de naam An Cnoc (Gälisch: de heuvel, uitgesproken als „An Nock“). De An Cnoc is in wezen fruitig en mild. Hij toont graag tonen van vanille.

Huisstijl: Mild, zoet en fruitig. Afhankelijk van de botteling ook rokerig. 

» Meer over An Cnoc van Knockdhu