Rook die 28 jaar heeft doorstaan

Aroma: Sappige citroenen en aromatische limoenschil stijgen op uit uw glas. Daarachter de geur van steekgors, waarvan de bloemen aan kokos doen denken, vergezeld van frisse munt.

Smaak: Op de tong blijft hij in balans. Rijpe ananas en perzik dragen de fruitigheid, walnoot voegt een droge noot toe, terwijl zware rookwolken eroverheen trekken.

Afdronk: De nasmaak neemt zijn tijd. Tropisch fruit, zwarte peper en rokerige kool blijven lang op de tong, lang nadat de slok is doorgeslikt.

Ledaig is de krachtig gerookte single malt van de Tobermory Distillery op het Isle of Mull. Deze jaargang werd in 1996 gedistilleerd en heeft daarna 28 jaar in het vat gerust. Op de tong liggen de zware rookwolken nog steeds bovenop – en juist daarin schuilt de charme van deze afvulling.

Één vat, 223 flessen

Hij rijpte in een Single Refill American Hogshead, het vat met nummer 88. Een vat dat voor de tweede keer wordt gebruikt, geeft zijn aroma’s subtieler af. Daardoor draagt het zo’n lange rijping, zonder dat de vattonen de overhand krijgen. Afgevuld door Gordon & MacPhail in de serie Connoisseurs Choice, een familiebedrijf sinds 1895. Wereldwijd zijn slechts 223 flessen beschikbaar.

Hoe hij in het glas komt

De afvulling vond plaats op natuurlijke vatsterkte van 53,4% vol., noch koudgefilterd noch gekleurd. Citroen en limoenschil domineren eerst, op de tong komen ananas, walnoot en perzik bij – daarboven leggen de turfrooklaagjes zich als een deken. De fles wordt geleverd in een luxe geschenkdoos.

Als u turfrook kent en deze eens wilt proeven met bijna drie decennia rijping in het glas, is dit uw kans. Verzeker uzelf van een fles van deze Single Malt Scotch Whisky.