Macallan TIME:SPACE Sherry Cask

Aroma: Rijpe zomerfruit en sappige vijgen ontmoeten gekarameliseerde appelsnippers. Daarbij voegen zich kruidige tonen zoals kaneel en gember, afgerond met een lichte sinaasappelschil.

Smaak: Donkere chocolade en vanillekoffie verbinden zich met gedroogde vijgen en rozijnen. Op de achtergrond ontvouwen zich nootmuskaat en eikenkruid, vergezeld van een subtiele citrusnoot.

Afdronk: Langdurige, complexe aroma’s met sappige abrikoos en de kenmerkende afdronk van houtpolituur en eikenhout.

Echte genietcultuur toont zich vaak in de bewuste keuze voor whisky’s die een bijzonder verhaal vertellen. De The Macallan 20 Jaar TIME:SPACE Sherry Cask is precies dat: een gelimiteerde afvulling die decennia geduldig vakmanschap in elke fles verenigt – en de Macallan-filosofie op indrukwekkende wijze belichaamt.

Twee decennia rijping – een buitengewone reis

De oorsprong van deze Speyside Single Malt begint lang voor de afvulling: geselecteerde new-make monsters reizen eerst in Oloroso-sherryvaten naar Jerez in Spanje, waar de vaten twee jaar lang met Oloroso-sherry worden opgebouwd. Terug op het Macallan Estate in Speyside rijpen vat en destillaat vervolgens meer dan 20 jaar samen in de kathedraalachtige opslaglokalen. Het resultaat: een 44,8 % vol. sterke Highland Single Malt die zonder kleurstof toe komt en met een diepe, natuurlijke barnsteenkleur in het glas schittert.

Aroma’s
Neus en mond onthullen een weelderig spel van rijpe zomerfruit, gekarameliseerde appels, donkere chocolade, gedroogde vijgen en gember – verfijnd door vanillekoffie, nootmuskaat en citroenschil.

Smaak
De smaak is rijk, vol en harmonisch, met een perfecte balans tussen zoet en kruidig.

Afdronk
De afdronk is lang, volmondig en laat sappige abrikoos achter, evenals een elegante noot van eikenhout.

Collectie met afsluiting – design met uitspraak

De TIME:SPACE Sherry Cask is de derde en laatste uitgave van de TIME:SPACE Collection – en daarmee de kroon op een trilogie. De vloeistof komt uit twee vaten die meer dan 20 jaar zij aan zij hebben gerijpt. De opvallende, felgele verpakking met donkerrode tekst en een cirkelvormige flessenuitsnede maakt deze afvulling ook visueel tot een verzamelobject.

Geniet van deze whisky puur of met een klein druppeltje water – zo ontvouwen de complexe aroma’s zich het beste. Of het nu als cadeau voor kenners of als persoonlijk hoogtepunt in uw eigen collectie is: deze rariteit zet een blijvende toon.

Zorg er nu voor dat u uw The Macallan 20 Jaar TIME:SPACE Sherry Cask veiligstelt – voordat deze gelimiteerde editie uitverkocht is.

The Macallan (Highlands, Speyside)

Bijzonder voor whiskyverzamelaars is er nauwelijks een magischer naam dan Macallan. Al in 1824 ontving "de Rolls-Royce" onder de whisky's zijn vergunning en heeft sindsdien voor veel enthousiasme maar ook frustratie gezorgd onder whisky liefhebbers. De grote populariteit heeft geleid tot prijsstijgingen en gewilde verzamelobjecten uit het huis Macallan. Ongetwijfeld heeft Macallan zich gevestigd als een luxe merk en is het een onmiskenbaar deel van de beroemde Speyside regio van Schotland. Macallan is niet alleen bekend om zijn Exceptional Single Cask serie, maar ook om zijn klassieke whisky's van de Fine-Oak serie, die speciaal voor de Europese smaken zijn ontwikkeld. De in bourbon- en sherryvaten gerijpte whisky's zijn zeer populair en hebben vele prijzen gewonnen.

Huisstijl: Olieachtig, romig, zoet-karamelachtig, vaak met complexe sherrytinten, niet rokerig. 

» Meer over Macallan Whisky