Uitstekende sherry-rijping

Aroma: Veelzijdig met verschillende rode bessen, sappige pruim en eiken. Daarachter komen fruitige, florale accenten en een maritieme zeebries naar voren.

Smaak: Sherry-gedomineerd en met een romig mondgevoel verspreiden zich rijpe pruimen, rozijnen en delicate specerijen. Tannines en eikenkruiden harmoniseren met sappige gemoute gerst.

Afdronk: Lang, fruitig en kruidig met een snufje zeezout.

De Macaloney's Cath-Nah-Aven uit Canada is niet alleen een groet, maar een serieuze uitdaging voor de prachtige sherry-whiskys van de Speyside in Schotland.

Al bij de ongelooflijke kleur is te zien dat voor deze whisky alleen bijzonder actieve vaten zijn gebruikt. En ook de aangename geur van rode bessen, pruimen, zoete dadels en eiken maakt nieuwsgierig naar meer. Zodra u uw glas naar uw mond brengt, komt u in de smaak van de diverse aroma's. Op de tong presenteert de sherry-single malt zich met een luxueus mondgevoel en een romige textuur. Sappige pruimen, rozijnen, donkere chocolade en vijgen worden aangevuld met specerijen, tannines en eikenhouttonen. Na een kort moment verschijnen rijpe sinaasappels, donkere karamel, noten en hartige geroosterde aroma's. De eindeloze indrukken gaan over in een lange afdronk en blijven complex, edel en zeer aromatisch.

Wat doen drie Schotten die naar Canada gaan? Juist: whisky! Van Canadese gerst, gestookt in koperen distilleerketels uit Schotland, met de financiële steun van meer dan 270 particuliere investeerders en ongelooflijk veel passie hebben Graeme Macaloney, Mike Nicolson en Dr. Jim Swan in 2016 een distilleerderij opgericht die groot respect verdient. Hoe lang de Macaloney's Cath-Nah-Aven in de Oloroso en Pedro Ximénez sherryvaten uit Andalusië/Spanje rijpt, wordt niet vermeld. Het moet minimaal drie jaar zijn, waarschijnlijk is het iets langer. Maar dat doet er ook niet toe. Want deze single malt overzeugt op alle fronten. Hier kloppen niet alleen kleur, aroma en smaak, maar ook de redelijke en eerlijke prijs. De whisky is afgevuld met ideale 46% Vol. en is niet gekleurd en niet koud gefilterd.

Laat ook u zich overtuigen door deze single malt uit het uiterste zuidwesten van Canada en bestel vandaag nog uw persoonlijke exemplaar van een Macaloney's Cath-Nah-Aven.

Macaloney's

De Macaloney's Island Distillery ligt op het Victoria-schiereiland in British Columbia, Canada. Hier ontstaan uit Canadese gerst prachtig uitgebalanceerde distillaten, die rijpen in het eilandklimaat. De distilleerderij verenigt traditionele Schotse technieken met Canadese innovatiedrang, waarbij de distillaten in koperen distilleerketels van het merk Forsyth tweemaal worden gedistilleerd en in vaten van Amerikaans en Europees eiken worden gerijpt. Het succes is gebaseerd op de expertise van drie Schotse whisky-experts: Mike Nicolson, Dr. Jim Swan en oprichter Dr. Graeme Macaloney.

Huisstijl: Gelaagd, fruitige tonen van rode bessen en tropisch fruit, zoete honing, vanille, eikenhout, nootmuskaat, zachte turfrook.

» Meer over Macaloney's