Mannochmore 2016/2026 - 10 jaar oud Murça Tawny Port Cask Benchmark (Murray McDavid)

Aroma’s: Rijpe aardbeien en boterachtig gebak domineren, met een zoete ondertoon als in een Bakewell-taart – licht moutig met een vleugje marsepein.

Smaak: Gedroogd mout geeft structuur, terwijl bloemige noten en gepocheerde peer zorgen voor een zachte, fruitige zoetheid.

Afdronk: Sinaasappelschil en zoete eikenkruiden achterlaten een harmonieuze finish.

Al bij het eerste proeven ontvouwt zich een samenspel van rijpe aardbei, boterig gebak en de zoetheid van een Bakewell-taart die meteen uw aandacht trekt. Deze Speysider is geen gewone dram. Slechts 587 flessen van deze gelimiteerde afvulling zijn gebotteld – en elke fles vertelt het verhaal van een bijzondere rijpingsreis tussen de Schotse Highlands en de wijngaarden van Portugal.

Vijf jaar Tawny Port – en een rozekleurig resultaat

Murray McDavid, sinds 1994 pionier in de kunst van vatenrijping, heeft deze Mannochmore 2016 eerst laten rijpen in klassieke hogsheads. Voor de laatste vijf van zijn tien jaar lag de whisky in Tawny Port-barriques van Caves de Murça uit Portugal. Het resultaat is zichtbaar: een tedere roze kleur in het glas die de diepte van de portwijninvloed verraadt. Met 58,1 % vol. en zonder koudefiltratie, evenals in natuurlijke kleur gebotteld, toont deze whisky zich onvervalst en karaktervol. Op de tong ontmoeten gedroogd mout, bloemige tonen en gepocheerde peer elkaar. De afdronk brengt sinaasappelschil en zoete eikenkruidigheid – in balans en langdurig.

Benchmark – ambacht in gelimiteerde oplage

De Benchmark-serie van Murray McDavid staat voor kleine, ambachtelijke afvullingen met een onmiskenbaar karakter. De turkiskleurige fles in helder glas met zilveren etiket en het bijpassende cadeauset maken deze whisky ook visueel tot een bijzondere ervaring. Mannochmore zelf is een zeldzaamheid: de distilleerderij ontstond tijdens de Scotch-boom in de jaren '70 – op het terrein van de meer dan 100 jaar oudere Glenlossie Distillery. Onafhankelijke bottelaars zoals Murray McDavid brengen deze charmante Speyside-distilleerderij in de schijnwerpers. Proef deze dram puur of met een klein scheutje water om de fruitaroma’s nog verder te laten ontvouwen.

Verzeker u nu van een van de 587 flessen van deze uitzonderlijke Mannochmore – voordat deze gelimiteerde afvulling uitverkocht is.

Mannochmore (Speyside)

De Mannochmore (Gaelisch voor „grote monnik“, uitgesproken als „Mánnochmór“) distilleerderij ligt iets buiten, ten zuiden van Elgin.

Mannochmore Whiskys zijn olieachtig, fruitig, licht rokerig en tonen altijd een florale noot. Over het algemeen zijn deze malts bovendien duidelijk droog. 

» Meer over Mannochmore