Mars The Y.A. #05

Aroma: Rijpe banaan en zonnigerijpte perzik, omhuld door een tedere witte rook en een zachte zilte bries.

Smaak: Sappig-zoet met honing en perzik, vergezeld van milde rook, een snufje zeezout en een kruidige eikennoot.

Afdronk: Langdurige citrusnoot, onderlegd met subtiele rook en een zilte toets die aan de kust doet denken.

Een authentieke uiting van zijn oorsprong en de toewijding van zijn makers: de Mars The Y.A. #05 verbindt twee Japanse distilleerderijen met een van de meest bijzondere rijpingslocaties ter wereld. Het resultaat is een blended malt die het karakter van een eiland in elke fles draagt.

Tussen hooggebergte en UNESCO-werelderfgoed

Hombo Shuzo destilleert deze whisky op twee locaties: in de Komagatake Distillery in de Japanse Alpen en in de Tsunuki Distillery in het zuiden van Kyushu. De rijping vindt vervolgens plaats op een heel bijzondere plek – de Mars Yakushima Aging Cellar op het gelijknamige eiland. Yakushima is UNESCO-werelderfgoed, bekend om steile bergen en een opmerkelijke waterrijkdom. Dit subtropische eilimklimaat, dat Yakushima de bijnaam 'Eiland van het Water' heeft opgeleverd, vormt het karakter van het destillaat op unieke wijze. De #05 rijpt hierbij in bourbonvaten als aromatische kern – zonder toevoeging van kleurstoffen, met 49 % vol. gebotteld.

Maritiem, fruitig, onmiskenbaar Japans

In de neus ontvangt u een zachtzoet boeket met een vleugje witte rook. Op de tong volgt een fijne zoutheid, die direct doet denken aan de kust van Yakushima – gecombineerd met sappige fruitigheid. De afdronk blijft helder en krachtig, met een schone, *juicy* indruk die lang nazindert. Geniet van deze whisky puur, om alle nuances volledig te ervaren. De heldere fles toont het gouden barnsteen van het destillaat, het etiket valt op met abstracte motieven in teal, oranje en blauw – modern, artistiek, onmiskenbaar. De tealkleurige kartonnen verpakking met witte panelen weerspiegelt dit ontwerp op harmonieuze wijze.

Verzeker u nu van uw fles Mars The Y.A. #05 – en ontdek Yakushima op een nieuwe manier.

Shinshu Mars Distilleerderij - Hombo Shuzo

Het bedrijf Hombo Shuzo Ltd is een oude Japanse producent van gedistilleerde dranken, opgericht in 1872. Het bedrijf produceerde voornamelijk Shōchū, een traditionele Japanse sterke drank. Maar in 1985 werd de Shinshu Mars Distilleerderij opgericht in het dorpje Miyata. Het doel was om Japanse whisky en brandy te maken. De whisky werd verkocht onder het label Mars Whisky. De verkoop was op lange termijn niet hoog genoeg, waardoor de distilleerderij in 1992 werd gesloten. In 2011 waagde men bij Hombo Shuzo de herstart.

Huisstijl: licht, zeer fruitig en kruidig. Er zijn ook turf-rokerige varianten.

» Meer over Mars Whisky