Puur whisky-geluk van Mortlach

Aroma: In het begin duidelijk malty met een hint van frisse aroma's van een bosrand. Zachte sherrynoten verweven zich met rijke toffee, zoete drop en sinaasappeljam.

Smaak: Herinnert aan een Zwarte Woud-kersentaart; de aanvankelijke zoetheid ontwikkelt zich tot fruitige bessenjam, maraschino-kersen en romige vanille. De tonen van geschilde sinaasappels zorgen voor een frisse smaak. Dan komt het licht grasachtige karakter van Mortlach naar voren.

Afloop: Wonderbaarlijk afgerond met tonen van gekonfijte citrusvruchten, een lichte hint van bijenwas en gepolijst leer.

De 15-jarige Mortlach valt op door een uitgebalanceerde sherrynote, gecombineerd met fijne malzelementen. Maar liefst 15 jaar heeft Gordon & MacPhail deze whisky de tijd gegeven, wat zich uit in een duidelijk rijp karakter en helder eikenaroma. Bij Mortlach wordt er 2,81 keer gedistilleerd. Dankzij de distillatie hebben we een prachtig spannend basisprofiel, dat diepgaand en bloemig is, bijna grasachtig. Door de lange rijping in voormalige sherryvaten heeft de Mortlach zich ontwikkeld tot een complexe single malt whisky. Fijne aroma's van sinaasappels, mout en vanille zijn in deze whisky te vinden.

Een fijne Mortlach Single Malt Scotch Whisky, die de onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail met de Mortlach 15 jaar in de fles heeft gebracht. De whisky komt uit de Distillery Labels serie van Gordon & MacPhail en werd lange tijd beschouwd als de Quasi-Originalaflevering van de distilleerderij. Dit toont al aan hoe extreem goed verbonden deze onafhankelijke bottelaar is, die zijn zetel in het hart van de Speyside-regio in Schotland heeft. Hij is een van de oudste bottelaars van Schotland en staat garant voor hoogste kwaliteit. De herstructurering van het assortiment van Gordon & MacPhail in 2018 leidde ook bij de Distillery Labels tot een ontwerpwijziging. Deze overtuigen nu in een klassieke retro-look.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Met zijn fruitige, bloemige aroma's en een vleugje rook biedt Mortlach alles wat een goede Speysider kenmerkt. Deze uitzonderlijke complexiteit wordt vermoedelijk bereikt door de speciale distilleerketels en deze distilleerderij staat bekend om zijn onorthodoxe stijl, waarbij verschillende distillatiemethoden unieke whisky's worden gecreëerd. Elke van de zes distilleerketels is verschillend.

Mortlach is de oudste legale distilleerderij van Dufftown en werd al in 1823 opgericht. Tegenwoordig is Mortlach in handen van Diageo. De whisky van Mortlach heeft onmiskenbare tonen die, zelfs na rijping in verschillende vaten, nog steeds duidelijk waarneembaar zijn. Hoewel Diageo veel van zijn whisky's heeft aangepast voor de brede massa, behoudt Mortlach nog steeds zijn eigen distilleerderij-karakter. Alles wat anders zou zijn, zou ook een duidelijke verkeerde beslissing zijn geweest!

Huisstijl: Een waar klassieker: elegant en bloemig. Complexe, krachtige tonen die toch een verrassend soepele lengte vertonen. Geniet als digestief!

» Meer over Mortlach Whisky