Een gebergte van aroma’s uit het Bolgheri wijnvat

Aroma: Eerst drop, daarna aalbessen, braamben en licht zure kruisbessen. Daarachten subtiele bloemige tonen, nectarine, eikenhout, geroosterde noten en edele pure chocolade met een vleugje sinaasappel.

Smaak: Wat in de neus licht leek, krijgt op de tong gewicht. Krachtig en soepel smelten rode kersen, aalbessen en drop samen met edele eikenspecerijen, zachte tannines, tabak en leer. Daarbij komen groene peper, kaneel, nootmuskaat en een hint viooltje.

Afdronk: Lang en zoet-kruidig klinken donkere kers, pruim en braam uit met geroosterde eik en zacht leer. Laurier, peper en kruidnagel vervagen slechts geleidelijk en laten een fijne kruidige noot achter.

Thors beproevingen

In het ijzige hart van Jötunheimr rijst de vesting Útgarðar op – een plek waar de werkelijkheid zich buigt naar de wil van de reuzenkoning. Hier moest Thor, de god van de donder, zijn eer verdedigen in drie beproevingen van onvoorstelbare omvang. De zoon van Odin vermoedde echter niet dat hij niet tegen vlees en bloed vocht, maar tegen de fundamenten van de natuur zelf, verborgen door oude, bedrieglijke magie.

Thors beproevingen II – De wereldslang optillen  vertelt de tweede proef. Útgarða-Loki liet zijn kat de zaal binnenbrengen en eiste van Thor dat hij het dier optilde: een kinderspel voor de jonge reuzen van zijn hof, spotte hij, meer verwachtte hij niet van de dondergod. Thor pakte toe, maar hoe hoger hij duwde, hoe dieper het beest zijn rug kromde. Aan het eind kwam slechts één poot van de tegels los, en de reuzen lachten. Pas ver voor de poorten van de vesting onthulde de koning wat er werkelijk in zijn zaal had gezeten: Jörmungandr, de slang wier lichaam zich om de hele aarde slingerde. Het gelach had de angst moeten verbergen – want Thor had geen kat van de grond getild, maar de wereldslang zelf. En waar haar lichaam omhoogkwam, wierp het land eronder zich in plooien: de bergketens van de aarde.

De Mortlach 2007/2026 - 19 jaar First Fill Bolgheri HHD #101 verbindt de krachtige ziel van Dufftown met de verfijning van een uitzonderlijk wijnvat uit Italië. Een single cask voor kenners die op zoek zijn naar ongebruikelijke rijpingen en karaktervolle afvullingen.

Speyside met Toscaanse diepgang

Al in de neus toont zich de invloed van het eerstgevulde Bolgheri hogshead. Aalbessen, braamben en kruisbessen ontmoeten drop, nectarine en bloemige nuances. Geroosterde noten, sinaasappel en pure chocolade geven het aromenspel extra diepgang. Op de tong wint de kruidigheid aan gewicht – rode kersen en bessen verbinden zich met zachte tannines, eikenkruid, tabak en leer. Groene peper, kaneel en nootmuskaat zetten spannende accenten. De dichte vrucht en de zijdezachte tanninestructuur doen denken aan de veelzijdige wereld van intense rode wijnen.

Mortlach puur, krachtig en onvervalst

Mortlach combineert een uniek 2,81-voudig destillatieproces met traditionele worm tube-condensatoren en schept zo de basis voor een complexe en krachtige distilleerstijl. Deze basis rijpte volledig in een first fill Bolgheri hogshead en werd in 2026 door Signatory Vintage met 56,9% vol. in vatsterkte afgevuld, natuurlijk ongekleurd en niet koudegefilterd. De hoogwaardige karaaf met zwarte tube zet het gedetailleerde motief indrukwekkend in scène en maakt de uitvoering tot onderdeel van het verhaal. Slechts 296 flessen maken deze single cask tot een bijzondere keuze voor verzamelaars.

Als tweede deel van Thors beproevingen binnen de Old Gods-reeks van whic verbindt deze fles uitzonderlijke whisky met een epische achtergrond. Zorg dat u deze zeldzame single cask veiligstelt en ervaar hoe Speyside-karakter en Toscaanse vatbeïnvloeding samensmelten tot een expressieve single malt Scotch.

Over de Old Gods-serie

In samenwerking met Signatory worden alleen de edelste vaten voor de Old Gods-serie geselecteerd en in krachtige vatsterkte afgevuld. Ze vertellen de legendes over de oude goden van het hoge Noorden. Scènes die als illustraties in houtsnede-optiek met glanzende koperafwerking de waardevolle karaffen en tubes sieren. De Old Gods bieden u een visuele en smaakvolle ervaring in gelijke mate. Na de Allfather-trilogie gaat het verder met Thors beproevingen, een drieluik over de god van de donder. Drie sagenachtige single malts – elk gekenmerkt door diepe aroma’s en met high-end karakter.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Met zijn fruitige, bloemige aroma's en een vleugje rook biedt Mortlach alles wat een goede Speysider kenmerkt. Deze uitzonderlijke complexiteit wordt vermoedelijk bereikt door de speciale distilleerketels en deze distilleerderij staat bekend om zijn onorthodoxe stijl, waarbij verschillende distillatiemethoden unieke whisky's worden gecreëerd. Elke van de zes distilleerketels is verschillend.

Mortlach is de oudste legale distilleerderij van Dufftown en werd al in 1823 opgericht. Tegenwoordig is Mortlach in handen van Diageo. De whisky van Mortlach heeft onmiskenbare tonen die, zelfs na rijping in verschillende vaten, nog steeds duidelijk waarneembaar zijn. Hoewel Diageo veel van zijn whisky's heeft aangepast voor de brede massa, behoudt Mortlach nog steeds zijn eigen distilleerderij-karakter. Alles wat anders zou zijn, zou ook een duidelijke verkeerde beslissing zijn geweest!

Huisstijl: Een waar klassieker: elegant en bloemig. Complexe, krachtige tonen die toch een verrassend soepele lengte vertonen. Geniet als digestief!

» Meer over Mortlach Whisky