Berensterk aromenspektakel

Aroma: Verse citrusvruchten, groene appels, peren en een vleugje gember smelten samen met biscuitdeeg, romige karamel, vanille, kaneel en een snufje drop.

Smaak: Sappige abrikozen-taart met slagroom en heerlijke pastéis de nata met gekarameliseerde suiker gaan over naar moutachtige tonen, butterscotch, romige chocolade en gezoete espresso. Prikkelende eikenkruiden, wat peper en hartige bak-specerijen vormen interessante contrasten.

Afdronk: Middellang en zeer romig met suikerspin, zoete vruchten, geroosterd mout, aangename eikenkruiden, een snufje witte peper en een vleugje munt.

Ontdek nu het voorlaatste deel van onze serie Spirits of the Forest. U zult onder de indruk zijn van wat deze Mortlach u te bieden heeft.

'Het Beest van Dufftown' - deze bijnaam draagt de distilleerderij Mortlach vanwege zijn gelaagde en intensieve whisky's. Typisch voor Mortlach is het fruitige tot hartige moutkarakter en de 2,81-voudige distillatie. In een opmerkelijk proces wordt het distillaat gedeeltelijk 3-voudig gestookt en met 2-voudig gestookt vermengd. Bovendien maakt de distilleerderij gebruik van traditionele worm tubs, wat in tegenstelling tot moderne condensatoren een robuustere, krachtigere en kruidigere brand zou moeten opleveren. Zo krijgt de whisky zijn unieke en onmiskenbare stijl.

Het aromatische en uitdrukkelijke profiel met pittige accenten van witte peper, gember, mooie eikenkruiden en aardse tonen wordt in balans gebracht door de lange rijping in een bourbonvat. Na 15 lange jaren onthult de single malt uit de Speyside zich bijzonder veelzijdig en presenteert u een scala aan verleidelijke aroma's. Naast frisse citrusnoten, knapperige tuinvruchten en een vleugje munt, zijn er ook verleidelijke tonen van zoete karamel, vanille, kaneel en romige chocolade. Een single malt scotch met perfecte textuur, afwisselende indrukken en een genotvolle lengte.

Voor de 12e editie van de populaire Spirits of the Forest hebben we een uitstekend eenmalig vat van Mortlach voor u geselecteerd, waaruit 443 flessen konden worden gewonnen. Zoals bij alle whic-reeksen is de single malt afgevuld met zijn natuurlijke kleur en zonder koudfiltering. Als u ook wilt genieten van deze heerlijke druppel, dan moet u nu toeslaan. Uit ervaring weten we dat hij snel uitverkocht zal zijn.

Spirits of the Forest

In totaal heeft de onafhankelijke bottelaar Signatory 13 verschillende whisky's in aangename drinksterkte van 47% vol. voor de mooie whic-serie afgevuld. U krijgt natuurlijke druppels geserveerd voor betaalbare prijzen. Elke van de afvullingen is voorzien van een met de hand geïllustreerd etiket. De motieven zijn geïnspireerd op de mythische wezens van het bos. Deze Mortlach wordt gesierd door een grimmig kijkende beer.

Mortlach (Highlands, Speyside)

Met zijn fruitige, bloemige aroma's en een vleugje rook biedt Mortlach alles wat een goede Speysider kenmerkt. Deze uitzonderlijke complexiteit wordt vermoedelijk bereikt door de speciale distilleerketels en deze distilleerderij staat bekend om zijn onorthodoxe stijl, waarbij verschillende distillatiemethoden unieke whisky's worden gecreëerd. Elke van de zes distilleerketels is verschillend.

Mortlach is de oudste legale distilleerderij van Dufftown en werd al in 1823 opgericht. Tegenwoordig is Mortlach in handen van Diageo. De whisky van Mortlach heeft onmiskenbare tonen die, zelfs na rijping in verschillende vaten, nog steeds duidelijk waarneembaar zijn. Hoewel Diageo veel van zijn whisky's heeft aangepast voor de brede massa, behoudt Mortlach nog steeds zijn eigen distilleerderij-karakter. Alles wat anders zou zijn, zou ook een duidelijke verkeerde beslissing zijn geweest!

Huisstijl: Een waar klassieker: elegant en bloemig. Complexe, krachtige tonen die toch een verrassend soepele lengte vertonen. Geniet als digestief!

» Meer over Mortlach Whisky