Duurzaam genieten

Aroma: Sprankelende citroenpudding ontmoet fijne eiken specerij en honing. Op de achtergrond verschijnt een snufje kaneel.

Smaak: Versgebakken appelmuffins in combinatie met warme pruimenjam gaan over naar bruine suiker. Daarbij delicate vanilletonen.

Afdronk: Middellange finale met sprankelende citrusnoten, bosbessen en karamel.

De vierde botteling van de Quiet Rebels serie van Nc’nean is Amy Stammers, Hoofd Duurzaamheid, gewijd. Bijzonder fruitig, met tonen van zoete jam en een snufje hartige specerijen – zo drinkt de duurzaamheidsverantwoordelijke bij Nc’nean het liefst haar whisky.

De Nc'nean Quiet Rebels – Amy rijpt voor 63% in STR rode wijn- en voor 18% in bourbonvaten. Wat hem echter zo opmerkelijk maakt, is het aandeel van 19% uit zeldzame Mauryvaten. Dit is een zoete likeurwijn uit Frankrijk, die op een vergelijkbare manier als portwijn wordt geproduceerd. Hij kenmerkt zich door een zachte, zoete en buitengewoon fruitige smaak met weinig tannines.

Wanneer u de mooie fles uit de even mooi vormgegeven tube haalt en een slok in uw glas schenkt, komt er meteen een betoverend aroma van verse citrusvruchten en honing uw kant op. Daarachter komen wat kaneel en subtiele houttonen naar voren. Neem nu een kleine slok op de punt van uw tong en ervaar hoe warme muffins met geraspte appel, pruimenjam en bruine suiker samenkomen. Romige accenten van echte vanille en bruine boter vullen de indrukken aan en leiden over naar de middellange afdronk. Hier presenteren zich opnieuw sprankelende citrusnoten samen met rode bosbessen en donkere karamel.

In de serie Quiet Rebels draait alles om de mensen die Nc’nean maken tot wat het is. Elk jaar in de herfst presenteert een lid van het distilleerderijteam de nieuwste editie van deze populaire serie. Met de gepassioneerde inzet voor milieubewustzijn en innovatieve whisky ontstaan regelmatig unieke single malts. Alle met de iets verhoogde drinksterkte van 48,5% Vol., zonder kleurstoffen, zonder koude filtratie en in gecertificeerde biologische kwaliteit!

Hebben we uw interesse gewekt? Grijp dan nu uw kans, want de Nc'nean Quiet Rebels – Amy is streng beperkt en daarom slechts in beperkte mate beschikbaar.

Nc'nean

De jonge distilleerderij Nc'nean ligt aan de westkust van Schotland op het schiereiland Morvern, omgeven door de schilderachtige Highlands. Als eerste Schotse whisky distilleerderij met Demeter-certificering produceert Nc'nean uitsluitend biologische whisky van Schotse biologische gerst. Eigenaresse Annabel Thomas noemde de distilleerderij naar een Keltische heksenkoningin, wat het vrouwelijke en milieubewuste karakter van de distilleerderij onderstreept.

Huisstijl: Niet rokerig, krachtig, bloemig, fruitig, kruidig.

» Meer over Nc'nean