Nc'nean Quiet Rebels - Matthew (biologisch)

Aroma: Zoet-zoute geroosterde noten springen in het oog, vergezeld van gebakken ananas en geroosterde hazelnoot. Lichte vanille en karamel klinken mee, zonder opdringerig te zijn.

Smaak: Intens zoete ananas botst tegen nootachtige diepte, met een ondertoon van zout-karameliseerde tonen. Zachte kruidigheid en een vleugje citrus afronden de smaak.

Afdronk: Geroosterde hazelnoot blijft hangen, licht droog en kruidig met een hint van sherry-tannine. Geen dominante eik, maar een gebalanceerde, nootachtige afronding.

Wie op zoek is naar iets bijzonders buiten de gebaande paden, vindt hier een whisky die een verhaal vertelt – het verhaal van een mens. Matthew, de whisky blender van Nc’nean, heeft deze gelimiteerde afvulling uit de Quiet Rebels Series zijn persoonlijke stempel gegeven: creatief, onconventioneel en vol karakter. Geïnspireerd door zijn liefde voor de bioscoop en alles wat zoet-zout is, ontstond een whisky die doet denken aan een grote zak popcorn voor een geweldige film – nostalgisch, uitnodigend en verleidelijk.

Een vatmix met zeldzaamheid

De kern van deze biologische whisky bestaat uit Manzanilla-hogsheads, afkomstig van Martín, de langjarige vatpartner in Jerez. Met een samenstelling van 47 % Manzanilla, 51 % Bourbon en 2 % Oloroso-sherryvat ontstaat een veelzijdig smaakprofiel. Zoet-zoute popcorn, ananastaart en geroosterde hazelnoot domineren neus en smaak. De afdronk blijft nootachtig en harmonieus, met een subtiele toets sherry-tannine. Met 48,5 % vol., zonder koudefiltratie en zonder kleurstof gebotteld, toont deze whisky zich zo natuurlijk mogelijk – gecertificeerd biologisch volgens EU-normen en in een stijlvolle fles van 100 % gerecycled glas.

Duurzaam, esthetisch, uniek

Nc’nean staat voor een distilleerderij die verantwoordelijkheid serieus neemt: gecertificeerd netto-nul CO₂-uitstoot (Scope 1 en 2), ecologisch geteelde Schotse gerst, consequent duurzaam. Dat zie je ook terug in de verpakking: de donkere, bijna zwarte fles met botanische motieven in groen en wit zit in een cilindrische cadeaudoos van stevig karton – een echte blikvanger en een doordacht cadeau voor whiskyliefhebbers met oog voor stijl en overtuiging.

Verzeker u nu van een exemplaar van deze gelimiteerde afvulling.

Nc'nean

De jonge distilleerderij Nc'nean ligt aan de westkust van Schotland op het schiereiland Morvern, omgeven door de schilderachtige Highlands. Als eerste Schotse whisky distilleerderij met Demeter-certificering produceert Nc'nean uitsluitend biologische whisky van Schotse biologische gerst. Eigenaresse Annabel Thomas noemde de distilleerderij naar een Keltische heksenkoningin, wat het vrouwelijke en milieubewuste karakter van de distilleerderij onderstreept.

Huisstijl: Niet rokerig, krachtig, bloemig, fruitig, kruidig.

» Meer over Nc'nean