Ondjaba Fortified Chenin Cask Sherry Style Finish

Aroma: Een mix van zoete, donkere kers en verbrand rubber opent het bouquet, gevolgd door zachte rokerige tonen die doen denken aan licht vochtige turf. Donkere gedroogde vruchten zoals dadels en pruimen mengen zich met kruidige kruiden, waaronder oregano en een vleugje gedroogde tijm. Subtiele eikenhouten tonen brengen een aangename diepte, terwijl een hint van rode wijn op de achtergrond meedeint.

Smaak: De eerste indruk is zoet met rijpe zwarte kers, voordat een krachtige kruidige noot zich ontvouwt. Fenolische rook verspreidt zich en doet denken aan verkoold hout en licht verbrand rubber. Daar voegen zich krachtige kruidenaroma's bij, vergezeld van een vleugje zwarte thee en minerale ondertonen. Na verloop van tijd ontwikkelt zich een subtiele rode wijnnoot, die het geheel een fruitige elegantie verleent, terwijl eikenhout zorgt voor een droge structuur.

Afdronk: Medium lang met aanhoudende zoete tonen van donkere vruchten, vergezeld van kruidige kruiden en een vleugje rode wijn. De rook blijft subtiel op de achtergrond, terwijl een lichte bitterheid van eikenhout en een laatste vleugje verbrand rubber langzaam vervagen.

Deze Ondjaba is een grain whisky uit Namibië.

Zo wordt de whisky gemaakt

Voor het grootste deel bestaat deze whisky uit granen. Met zijn smeulende rookaroma's is de Ondjaba precies wat rokersfans willen. Mooie krachtig komen de aroma's hier tot hun recht en ontplooien bij 51% Vol. hun volledige potentieel.

Deze Ondjaba heeft kleur, want hier is niet geholpen – de donkere tint is geheel natuurlijk ontstaan door de vatrijping.

Proef het zelf

Het is zeker de moeite waard om deze fijne druppel puur te proberen. Zo komt zijn ware waarde pas echt naar voren. Met een paar druppels water opent u bij de Ondjaba de deur naar hele nieuwe aroma's. Nu bent u aan de beurt: bestel deze heerlijke druppel thuis en leun achterover voor mooie genietmomenten.

Ondjaba Whiskey

Geproduceerd door de Erongo Mountain Winery, is Ondjaba Namibië's eerste whiskey. In de taal van de Ovambo betekent Ondjaba "Olifant". De Erongo Mountain Winery bevindt zich in een bergachtige regio ten noordwesten van Windhoek, die ideale klimatologische omstandigheden biedt voor de whiskeyproductie. Een bijzonder kenmerk van deze whiskey is de rokerige noot, die ontstaat door het roken van het graan met olifantenmest.

Huisstijl: Veelzijdig met zoete rook, karamel, fruitige tonen en de unieke kruidige aroma's van Namibië.

» Meer over Ondjaba