Fruitige rook onder de zon van Namibië

Aroma: Kruidige rookwolken stijgen uit uw glas en vermengen zich met kweeperengelei, winegums, rode druiven en gedroogd fruit. Er ontwikkelen zich tonen van gedroogde kruiden, hout, leer en tabak.

Smaak: In balans en rokerig met gedroogde abrikozen, sinaasappeljam, pruimen en eikenkruid. Uitzonderlijke rook ligt over oud leer, donkere chocolade, noten en smeulende sigaren.

Afdronk: Lange nasmaak van smeulende rook, zoet gedroogd fruit, fijne cacao en getoast hout. Aan het einde licht droog.

Ontdek met de Ondjaba Signature Edition No. 1 niet alleen een nieuwe serie van de inventieve experts uit Namibië, maar ook een werkelijk unieke smaak.

Zowel de gebruikte graansoorten als hun bijzondere verwerking brengen u opmerkelijke aroma’s. Traditionele Mahangu-gierst, gerst, tarwe en maïs worden hierboven gedroogde olifantenmest gedroogd, wat zorgt voor een ongekende karakteristiek. Kruidig-zoete rooktonen doen denken aan dikke sigaren en vermengen zich met een mix van overvloedig fruit, noten, oud leer, chocolade en smeulend hout. De intense vatsterkte van 54,5% Vol. benadrukt de indrukken, zonder opdringerig te zijn.

De whisky rijpte op een hoogte van ongeveer 1200 meter boven zeeniveau bij wisselende temperaturen en in vaten van de eigen wijnkelder. Na de eerste opslag in rodewijnvaten ging de helft voor de finish in versterkte Chenin-wittewijnvaten in de stijl van sherry, en de andere helft in geselecteerde brandewijnvaten. Het resultaat is een opvallende whisky, die zonder koudefiltering en zonder kleurstof is gebotteld en u uitzonderlijk genot belooft.

Bij de New York International Spirits Competition 2024 verzekerde de Ondjaba zich al van de gouden medaille – verzeker uzelf nu van onvergelijkbare smaakmomenten. Maar let op: van deze opmerkelijke druppel zijn wereldwijd slechts 2280 flessen beschikbaar. Grijp dus snel uw kans!

Ondjaba Whiskey

Geproduceerd door de Erongo Mountain Winery, is Ondjaba Namibië's eerste whiskey. In de taal van de Ovambo betekent Ondjaba "Olifant". De Erongo Mountain Winery bevindt zich in een bergachtige regio ten noordwesten van Windhoek, die ideale klimatologische omstandigheden biedt voor de whiskeyproductie. Een bijzonder kenmerk van deze whiskey is de rokerige noot, die ontstaat door het roken van het graan met olifantenmest.

Huisstijl: Veelzijdig met zoete rook, karamel, fruitige tonen en de unieke kruidige aroma's van Namibië.

» Meer over Ondjaba