Port Charlotte 2011 Islay Barley - sample (Tasting Circle)

Aroma: De aardse, teerachtige torfrauch kondigt luid en duidelijk aan dat er een Port Charlotte in het neussglas zit. Milde vanillebonen, romige kokosmelk en zoete volle melkchocolade tonen opnieuw de duidelijke invloed van de vatrijping in Amerikaanse eik. Beide partijen strijden hard om onze aandacht. Citroencake, ijsthee-perzik en witte chocolade komen tevoorschijn en worden omhuld door een diffuse rookwolk.

Smaak: Maritieme zoutnoten overspoelen in zoute karamel en droge kampvuurrook. Nimm2-snoepjes en een lichte bloemdruft verlichten de houtskool- en teernoten. Ook voor de distilleerderij typische appel- en perziknoten zijn hier te vinden, samen met ronde graan- en honingaroma's.

Afdronk: Wat overblijft zijn zoute zeelucht, die teer, kampvuurrook en tabaksnoten met zich meedraagt. De middellange afdronk wordt verzacht door een mooie kokosnootnoot.

De Port Charlotte 2011 Vintage is een sterk rokerige whisky van de distilleerderij Bruichladdich. Vooral bij de Islay Barley-uitgaven van de distilleerderij wordt duidelijk hoe serieus de whiskymakers zijn over hun motto: Terroir matters. De gerst die hier gebruikt is, werd in de zomer van 2010 geoogst en komt van drie boeren op Islay: Raymond Fletcher, Neil McLellan en Raymond Stewart. Van koren tot het eindproduct is dit een echte eilandbewoner van top tot teen. Als je terroir in whisky kunt proeven, dan is het hier. Overigens betrekt Bruichladdich inmiddels gerst van 17 verschillende Islay-boeren en -boerinnen.

Door zijn jonge leeftijd van 6 jaar is de invloed van het vat nog niet zo dominant als bij oudere uitgaven. Hier speelt het sterk geturfde gerstenaalts de hoofdrol wat betreft aroma en smaak. Toch is de whisky niet eendimensionaal. De maritieme rokerige Islay-noten worden aangevuld met zoete perzik-, vanille- en kokosaroma's uit de Amerikaanse eik. Dat de aroma's zo intens zijn, is niet in de laatste plaats te danken aan het feit dat de whisky met stevige 50% alcoholvolume, dus quasi vatsterkte, is afgevuld en daardoor koudefiltratie kon worden vermeden. Dus typische Bruichladdich kwaliteitsnormen. Een van de redenen voor de grote schare fans van de distilleerderij.

Als een lauwwarme zomeravond op het strand met knetterend kampvuur, zoute zeelucht en koele zand tussen de tenen. Zoete zomerfruit, een verwarmende dram in het glas en goed gezelschap - al deze en nog veel meer oproepen de veelzijdige aroma's van deze Port Charlotte. Dit moet ook meteen de inspiratie leveren voor hoe je deze whisky kunt genieten: in goed gezelschap met vrienden en familie op een lauwwarme zomeravond.