Saburomaru 2021/2025 - VII The Chariot Cask Strength

Aroma: Intensieve rook met as en een ziltig-minerale toon. Daarbovenop lichte citrusnoten en een vleugje kruidige kruiden.

Smaak: Krachtige, olieachtige veenrook met geroosterde accenten. Citrus en peper verbinden zich met een subtiele zoetheid.

Afdronk: Lange, droge rook met as en een minerale noot. Licht peperig en kruidig.

Wie het glas optilt en meteen intens veenrook met zoute mineraliteit waarneemt, voelt de overtuiging die in deze single malt schuilt. De Saburomaru Distillery in Tonami, Toyama, heeft zich sinds de oprichting in 1952 uitsluitend gewijd aan rokerige whisky. Met de Saburomaru VII The Chariot Cask Strength zet de distilleerderij een indrukwekkende stap: 80 ppm fenolgehalte – het hoogste in de geschiedenis van de distilleerderij. Het gouden barnsteen in het heldere glas verraadt al wat volgt: een whisky met diepgang en karakter.

Een tarot-hoofdstuk vol rook en kracht

Sinds 2017 verschijnt de single-maltserie van Saburomaru onder het thema van de tarot. Hoofdstuk VII, The Chariot, staat voor vastberadenheid – en de whisky bevestigt wat de naam belooft. Gedistilleerd in 2021, gebotteld in 2025, rijpte deze jaargang met Super Heavy Highland Peated Malt uit tot een krachtig karakter. Het etiket toont een fijn getekende Japanse illustratie in zwart en rood op een crèmekleurige ondergrond – sfeervol en onmiskenbaar. De donkere, gemarmerde doos met gouden opschrift en Japanse karakters maakt hem ook visueel tot een bijzonder verzamelobject. Gebotteld door Wakatsuru Shuzo Co., Ltd., komt hij ongekleurd en niet koudegefilterd met 59 % vol. vatsterkte in het glas – onvervalst authentiek.

Voor liefhebbers van intensiteit en diepgang

De proefnotities spreken voor zich: in het aroma domineren intensieve rook, as en een zout-minerale noot, aangevuld met lichte citrusnoten en kruidige kruiden. Op de tong ontvouwt zich krachtige, olieachtige veenrook met geroosterde accenten, citrus, peper en een subtiele zoetheid. De afdronk is lang, droog en mineraal – met een licht peperige, bittere afronding. Proef hem puur of met een klein scheutje stil water om de aroma-rijkdom volledig te ervaren. Deze whisky is niets voor halfslachtige liefhebbers – en juist dat maakt hem zo bijzonder.

Verzeker u nu van uw fles Saburomaru VII The Chariot Cask Strength – een gelimiteerde botteling die veenliefhebbers en verzamelaars evenzeer zal bekoren.