Springbank 10 jaar oud

Aroma: Naast een levendige graannoot met subtiele rook tonen zich kruisbes, mango, vanillebonen, druiven en romige honing.

Smaak: Volmondig en aangenaam rokerig zetten de fruit- en graannoten zich voort op de tong met accenten van havermout, gerstemout en sinaasappel. Daar komen heidehoning, krachtige toffee, nootmuskaat en een snufje kaneel bij.

Afdronk: Langdurig, doet denken aan een stevige zeebries met turf en een zekere eikenhouten droogheid, evenals fruitige perensweet.

Springbank. Voor velen een geheimtip, voor whiskyliefhebbers een van de laatste whiskyproducenten van de oude stempel. De Springbank 10 jaar dient als meest beschikbare Single Malt van de distilleerderij, die met zijn verleidelijke natuurlijke lichtgouden kleur uitnodigt tot genieten. In de neus presenteert zich een zeer interessante melange van zoute en fruitige aroma's, vooral van rijpe peren en citrusvruchten. Een rokerige en turfachtige hint bestaat op de achtergrond. Op de tong komen rook en turf sterker naar voren, aangevuld met een fijne zoetheid en de eerder genoemde peren-elementen. In de lange afdronk verbinden rook, turf en peren zich tot een exclusieve nasmaak. 

Serge Valentin heeft de Springbank 10 jaar in 2017 uitgeroepen tot beste whisky van de maand februari.

Campbeltown, het Asterix-dorp van Schotland 

De Springbank 10 jaar is een heel bijzondere whisky uit de kleinste whiskyregio van Schotland: Campbeltown. De regio is vernoemd naar de grootste stad aan de westkust van Schotland op het schiereiland Kintyre. Hoewel er daar vandaag de dag nog maar drie whisky-distilleerderijen zijn, gold dit gebied vroeger als het absolute centrum van Schotse whisky! Ongeveer 34 distilleerderijen brandden hier ooit Scotch Whisky. De stad telt vandaag de dag nauwelijks meer dan 5.000 inwoners en was toch vroeger bekend als 'de whiskyhoofdstad van de wereld'! Deze bloei eindigde toen in de VS, de belangrijkste afzetmarkt, de drooglegging werd ingevoerd. Tegenwoordig onderscheiden alle whisky's uit Campbeltown zich door een zeer eigen karakter, dat turfachtige en zoute, evenals fruitige elementen verweeft tot een geheel eigen stijl en de whisky's uit deze regio zowel van de Highlands als de eilanden onderscheidt. Het beste voorbeeld hiervan is de Springbank 10 jaar, die in de gelijknamige distilleerderij wordt gedistilleerd. Deze werd in 1828 opgericht en produceert vandaag de dag ook de single malts van de labels 'Longrow' en 'Hazelburn'. Ondanks de duidelijk hogere kosten en arbeidsinspanningen houdt het familiebedrijf Springbank vandaag de dag nog steeds vast aan traditionele productiemethoden en handwerk. Springbank is een van de weinige Schotse distilleerderijen die nog een eigen mouterij heeft en verzaakt vanzelfsprekend aan koudfiltering en een kleurbehandeling met karamel.

Springbank (Campbeltown)

Springbank is een van de laatste Schotse whisky-distilleerderijen van de oude school. Al lang voor de officiële oprichting in 1828 werd er in Campbeltown en vermoedelijk ook bij Springbank illegaal whisky gestookt. Sindsdien is de distilleerderij in handen van de familie Mitchell en heeft het de onafhankelijke leiding als familiebedrijf nooit opgegeven. Een absolute zeldzaamheid tegenwoordig! Springbank produceert zoals eeuwen geleden. Zelfs de gerst voor hun whisky wordt door de distilleerderij op het schiereiland Kintyre zelf geproduceerd. Springbank produceert drie verschillende single malt whisky's: de niet-rokerige, driemaal gedistilleerde Hazelburn, de licht rokerige Springbank en de tweemaal gedistilleerde, sterk rokerige Longrow.

Huisstijl: Malzig, olieachtig, zwaar, deels rokerig. Als aperitief.

» Meer over Whiskys uit Springbank