Tomintoul 12 jaar oud Oloroso Sherry Cask Finish 2012 Edition

Aroma: Rijke tonen van donkere chocolade, gedroogd fruit en geroosterde noten. Daarbovenop bakkruiden en gekonfijte citrusschil.

Smaak: Verse, pasgebakken Schwarzwälder Kirschtaart verwent de smaakpapillen, aangevuld met cacaopoeder, koffie en een vleugje steranijs. Knapperig karamel en kruidig cederhout maken het plaatje compleet.

Afdronk: Wat achterblijft zijn zoete noten van chocolade-kerslikeur, zoet zoethout, gesmolten toffee, koffie en cacao.

Zelden is een Oloroso-sherryfinish zo direct in het glas te proeven als bij deze Speyside Single Malt. Het heldere glas onthult een diep barnsteengeel met honingkleurige reflecties – een eerste hint van wat komen gaat.

Vier generaties ambacht, veredeld in Andalusische Oloroso-vaten

Master Distiller Robert Fleming, wiens familie al vier generaties in het Speyside Glenlivet-gebied whisky distilleert, heeft deze Single Malt persoonlijk geselecteerd. De in 2012 gedistilleerde whisky rijpte eerst in ex-Bourbon Amerikaanse eiken vaten, voordat deze een finish kreeg in zorgvuldig gekozen Oloroso-sherryvaten uit Andalusië. Het resultaat is een harmonie tussen de fruitige huisstijl van Tomintoul en de diepe, kruidige rijkdom van de Oloroso-sherry. Slechts 14.988 flessen van deze gelimiteerde 2012 Editie zijn gebotteld – een whisky die zeldzaamheid combineert met toegankelijkheid.

Zwartewoudse kersentaart in het glas – een bijzondere ervaring

De neus verwelkomt u met donkere chocolade, gedroogd fruit en geroosterde noten, aangevuld met bakkruiden en gekonfijte citroenschil. Op de tong ontvouwen zich Zwartewoudse kersentaart, cacaopoeder en zwarte koffie, vergezeld van steranijs, honingraat en cederhoutkruiden. De afdronk blijft lang en aromatisch – chocolade-kerslikeur, drop en toffee met een subtiele koffie-cacaofinish. Proef deze Tomintoul puur of met een druppeltje water om de aroma’s volledig te ervaren. De klassiek-elegante cilindrische doos met rode landschapsgravure maakt hem bovendien tot een stijlvol cadeau.

Zorg dat u nu uw fles van deze gelimiteerde botteling veiligstelt – voordat de laatste exemplaren op zijn.

Tomintoul (Speyside)

De Tomintoul Distilleerderij ligt aan de rand van een bosje, vlakbij de rivier de Avon. De naam betekent "heuvel met schuren" en wordt uitgesproken als "Tomintúl". De Tomintoul is een klassieke Speysider. Licht, bloemig, grasachtig en fruitig. Sommige auteurs schrijven de whisky zelfs het lichtste aroma van de Speyside toe. 

De distilleerderij heeft vier distilleerketels die tot 3,2 miljoen liter alcohol per jaar kunnen produceren. Het water voor de whiskyproductie in Tomintoul komt niet uit de rivier de Avon, maar uit de nabijgelegen Ballantruan Bron. 

» Meer over Tomintoul