Tomintoul 2010/2024 - 14 jaar oud Ex-Sherry Cask #TM1024 (Hidden Spirits)

Aroma: Heldere fruitaroma's zoals appel en peer, vergezeld van vanille, honing en een subtiele sherrynote met gedroogd fruit en noten.

Smaak: Zacht en romig met vanille, karamel en honing, ondersteund door moutachtige tonen en een lichte sherryzoetheid.

Afdronk: Middellang en zacht met zoet-moutige resttonen, een milde droge specerij en een vleugje peper.

Wanneer gemoute gerst en een ex-sherryvat gedurende 14 jaar samenkomen, ontstaat er soms iets dat de moeite in elke slok voelbaar maakt. Deze Tomintoul uit de Schotse Speyside-regio rijpte van 2010 tot 2024 volledig in een enkel sherryvat en werd door Hidden Spirits in natuurlijke vatsterkte van 52,2% vol. gebotteld. De gouden amberkleur in het glas verraadt al de intense rijping, terwijl het rustieke etiket met de idyllische hut-illustratie het ambachtelijke karakter van deze beperkte uitgave onderstreept.

Speyside-elegantie ontmoet Italiaanse passie

Het Italiaanse bedrijf Hidden Spirits heeft zich sinds 2013 toegelegd op de kunst om buitengewone enkele vaten van Schotse distilleerderijen te ontdekken. Bij deze Tomintoul uit vat TM1024 komt deze expertise duidelijk naar voren: Ongefilterd en ongekleurd behoudt hij zijn natuurlijke aroma's van lichte vruchten zoals appel en peer, die harmonieus samengaan met vanille, honing en subtiele sherry-noten. Op de tong ontvouwt zich een volmondige textuur met karamel en moutachtige tonen, terwijl de middellange afdronk eindigt met zoete-moutachtige restnoten en een vleugje peper.

Een whisky voor veeleisende genieters

Met zijn hoge sterkte is deze Tomintoul zowel puur als met een paar druppels water geschikt om de complexe aroma's volledig te onthullen. De zwarte geschenkdoos met de stijlvolle hut-illustratie maakt hem tot het ideale cadeau voor whisky-liefhebbers. Als onafhankelijke botteling van een gerenommeerde Speyside-distilleerderij biedt hij puur genot zonder industriële ingrepen – precies zoals de natuur en het ambacht hem hebben gevormd.

Ontdek de kunst van onafhankelijke bottelingen en verzeker uzelf van deze bijzondere Tomintoul voor uw collectie.

Tomintoul (Speyside)

De Tomintoul Distilleerderij ligt aan de rand van een bosje, vlakbij de rivier de Avon. De naam betekent "heuvel met schuren" en wordt uitgesproken als "Tomintúl". De Tomintoul is een klassieke Speysider. Licht, bloemig, grasachtig en fruitig. Sommige auteurs schrijven de whisky zelfs het lichtste aroma van de Speyside toe. 

De distilleerderij heeft vier distilleerketels die tot 3,2 miljoen liter alcohol per jaar kunnen produceren. Het water voor de whiskyproductie in Tomintoul komt niet uit de rivier de Avon, maar uit de nabijgelegen Ballantruan Bron. 

» Meer over Tomintoul