Tomintoul 2015/2016 - 11 jaar oud 1st Fill Oloroso Sherry Barrique #75/2015 Cask Masters (Brave New Spirits)

Aroma: Gekonfijte sinaasappelschil en sappige clementine ontmoeten kruidige drop en een subtiele, salmiakachtige diepte.

Smaak: Citrusnoten gaan over in zoet pindakrokant, met een lichte zoute mineraliteit op de achtergrond.

Afdronk: Langdurig met zoete pinda en kruidige drop – licht zout in de afdronk.

Al bij het eerste proeven onthult zich een samenspel van gekonfijte sinaasappelschil, kruidige drop en een subtiele, licht zoute diepte die om aandacht vraagt. Deze Tomintoul, afkomstig uit het hart van Speyside in Schotland, heeft 11 jaar gerijpt in één enkel first fill Oloroso-sherryvat – en je proeft elke dag ervan. Slechts 264 flessen van deze single cask zijn beschikbaar.

Één vat, één verhaal – met zorg geselecteerd door Brave New Spirits

Achter de ‘Cask Masters’-serie van Brave New Spirits schuilt een duidelijke belofte: alleen uitzonderlijke single casks die herkomst, rijping en smaakbalans in zich dragen. Vat nr. 75/2015 werd op 26 januari 2015 gedistilleerd in Tomintoul en op 5 augustus 2026 zonder koudefiltratie gebotteld – onvervalst en met 51,3 % vol. rechtstreeks uit het vat in het glas. De kleur van de whisky toont een diep amberbruin, dat de intense sherry-invloed al verraadt. Het blauw-zwart ontworpen etiket met zijn sfeervolle distilleerderijmotief benadrukt de ambachtelijke insteek van de serie.

Volmondig, zoet en met een lange afdronk – zo geniet u ervan

Op de tong leiden sappige citrusnoten over in zoet pindakrokant, gedragen door een lichte, zoute mineraliteit. De nasmaak blijft lang hangen: zoete pinda en kruidige drop, met een licht zoute afdronk. Wij raden aan deze whisky eerst puur te proeven – bij 51,3 % vol. mag gerust een klein scheutje stil water worden toegevoegd om de aroma’s verder te ontvouwen. Een karaktervolle metgezel voor bijzondere momenten en kenners die sherrynoten in hun meest intense vorm waarderen.

Verzeker uzelf nu van een van de 264 flessen van deze zeldzame Tomintoul – voordat het vat geschiedenis is.

Tomintoul (Speyside)

De Tomintoul Distilleerderij ligt aan de rand van een bosje, vlakbij de rivier de Avon. De naam betekent "heuvel met schuren" en wordt uitgesproken als "Tomintúl". De Tomintoul is een klassieke Speysider. Licht, bloemig, grasachtig en fruitig. Sommige auteurs schrijven de whisky zelfs het lichtste aroma van de Speyside toe. 

De distilleerderij heeft vier distilleerketels die tot 3,2 miljoen liter alcohol per jaar kunnen produceren. Het water voor de whiskyproductie in Tomintoul komt niet uit de rivier de Avon, maar uit de nabijgelegen Ballantruan Bron. 

» Meer over Tomintoul