Gekust door de muze: Sirens Batch 2 uit de Amarone Puncheon

Aroma: Weelderig, fruitig en zoet met rode bessen en donkere kersen. Daarbij komen romige noten-chocolade, honingwafels, karamel en vanillegebak. Terwijl zich geleidelijk versgeraspte sinaasappelschil, peper en kruidige houtnoten openbaren.

Smaak: Romig, zoet en tegelijkertijd droog, met sappige bloedappelsienen en fruitige zwarte kersen. Een snufje witte peper, bittersweet cacao en aromatische tabak zetten kruidige accenten. Golf na golf spoelen sterk gezoete espresso en aromatisch eikenhout over de tong.

Afdronk: Middellang en goed in balans in het spanningsveld tussen zoete biscuitjes met amandelen en knapperig-frisse bosbessen, evenals een aangename droogheid tot aan het einde.

Laat u verleiden door de mooie sirene en geniet van wonderbaarlijke aroma's uit de volledige rijping in het bijzonder edele Amarone rode wijnvat.

Niet alleen de kleur van de whisky is verleidelijk, ook de geur uit uw glas zal u betoveren. Zware rode wijngeur met rode bessen, frambozen, zwarte kersen, noten-chocolade en romige toffee nodigt u uit om de kostelijke druppel te proeven. Een vleugje sinaasappelschil en cederhout laten vermoeden welke richting de reis verder gaat. Op de tong toont de sirene zich aanvankelijk nog romig, fruitig-zoet en met veel vanille en karamel. Al snel laat ze zich dan krachtig en droog zien met bittersweet cacao, een lichte scherpte van witte peper, tabak en kruidige eik. De aroma's worden begeleid door een fruitige zoetheid van bloedappelsienen, donkere kersen, rumrozijnen en een beetje vanille. Na de fulminante aanzet blijft de single malt met zoete biscuitjes, fruitig-frisse tonen van bramenjam en aangename droogheid op de tong achter en lange tijd in mooie herinnering.

Batch 2 van de Sirens serie komt uit een niet genoemde distilleerderij in de Speyside en rijpte voor volle 10 jaar in een Amarone Puncheon. In deze tijd konden de typische aroma's van de wijn op het heldere distillaat overgaan en ook de prachtige kleur komt uitsluitend uit de vatrijping. De druppel werd uiteindelijk gebotteld in krachtige vatsterkte met 51,9% Vol. alcohol en zonder koelfiltering.

Puncheons zijn met 500-700 liter inhoud de waarschijnlijk meest veelzijdige vatsoort. Hun grootte hangt af van waarvoor ze zijn gebouwd. Zo zijn bijvoorbeeld sherry-puncheons doorgaans groter dan rum-puncheons. In ons geval zijn de vatplanken van verschillende voormalige Amarone rode wijnvaten samengevoegd tot een groot, nieuw puncheon om de kenmerkende donkerfruitige en droge stijl voor deze uitstekende single malt vast te leggen.

Elk batch van de serie heeft een individueel etiket, dat is geïnspireerd op de sirenen uit de Griekse mythologie. Mis geen enkele uitgave en bestel nu exclusief op whic.de een van de 823 flessen van de tweede editie.

Opmerking: Beperkt tot max. 2 flessen per huishouden!