Willowburn 2022 Ember Batch No. 003

Aroma: Zoet gerstgemout, chocolade en rijpe zuidvruchten tonen zich naast een heel subtiele rokerigheid.

Smaak: Zeer mild en zacht, met gebrande amandelen, kruidige karamel, cacao, mandarijnen, sinaasappels en rozijnen op de tong. De rook is terughoudend en voegt zich prachtig bij de fruitige tonen.

Afdronk: Een sappige vruchtencake met gedroogd fruit en specerijen blijft op de tong hangen.

De Willowburn Ember Batch 003 is een licht rokerige single malt whisky uit de distilleerderij Hammerschmiede in het Harz. Vroeger bekend onder de naam Glen Els, worden de meeste whisky's van de Hammerschmiede tegenwoordig onder de naam Elsburn verkocht. Onder de eigen naam Willowburn worden hier fijn-kruidige en zacht rokerige single malt whisky's gebotteld. Voor de Willowburn Ember Batch 003 wordt zowel normaal als gerookt gerstgemout dat boven beukenhout en turf is gerookt, gebruikt. Zo krijgt de single malt whisky een fijne rokerigheid. Voor de rijping van deze bijzondere Duitse whisky zijn verschillende soorten vaten gebruikt. Eiken vaten die eerder sherry, moscatel, amarone, malaga, port, marsala en claret bevatten, hebben bijgedragen aan deze intense whisky. De Willowburn Ember Batch 003 is dus niet alleen zeer fruitig met tonen van mandarijnen en sinaasappels, maar overtuigt ook met hartige en kruidige noten. Koffie en chocolade zijn ook te vinden, evenals geroosterde amandelen en karamel.

Zoals alle whisky's van de Hammerschmiede is de Willowburn Ember Batch 003 niet gekleurd en niet koelgefilterd. Batch 003 is in 2022 gebotteld en heeft 3360 flessen opgeleverd. De botteling is daarom sterk beperkt. Grijp snel je kans en zorg voor een van de meest gerenommeerde whisky's uit de regio.