Wolfburn 12 jaar oud Bourbon & Oloroso Sherry Casks

Aroma: Zoete en bloemige tonen vermengen zich met een lichte hint van turfrook.

Smaak: In de smaak toont zich een diepe complexiteit: Honing en zachte specerijen verbinden zich met een duidelijke zoetheid, die voortkomt uit de rijping in sherryvaten.

Afdronk: De afdronk is lang en aangenaam, met tonen van gedroogd fruit en karamel.

Amber-gouden schat in het glas – de Wolfburn 12 jaar neemt u mee naar de noordelijkste vasteland-destilleerderij van Schotland. In zijn elegante paarse verpakking met gouden wolf-embleem rust een volledig natuurlijke Highland Single Malt, die twaalf jaar lang heeft mogen rijpen in een zorgvuldig uitgebalanceerde combinatie van bourbon- en Oloroso sherry-vaten. De eerste aroma's onthullen al zijn bijzonderheid: bloemige zoetheid ontmoet een subtiele hint van turfrook.

Ambachtelijke perfectie uit het hoge noorden

In de traditie van de in 1821 opgerichte distilleerderij wordt deze Single Malt tweemaal in kleine distilleerketels gedistilleerd, wat hem zijn uitzonderlijke smaakrijkdom verleent. De rijping in handgeplukte second-fill Oloroso sherry hogsheads en ex-bourbon vaten schenkt hem een fascinerende complexiteit. Met 46% alcoholvolume, niet koud gefilterd en niet gekleurd, behoudt hij zijn natuurlijke intensiteit. Op de tong ontvouwen zich honingzoetheid en zachte specerijtonen, vergezeld van de kenmerkende sherryzoetheid. De lange, harmonieuze afdronk van gedroogd fruit en karamel rondt de smaakervaring perfect af.

De mythe van de Sea-Wolf

Het markante motief van Wolfburn – de Sea-Wolf – komt zowel uit de Schotse als de Noordse mythologie. Dit mythische wezen kon zowel op het water als op het land leven en brengt vreugde aan iedereen die het ziet. De distilleerderij in Thurso, Caithness, verbindt met deze vlaggenschip-whisky historisch erfgoed en modern vakmanschap. De authentieke Highland-kenmerken met subtiele turfnuances maken hem tot een bijzondere metgezel voor genietmomenten – of het nu als cadeau voor een gewaardeerd persoon is of als bijzondere aanvulling voor uw eigen collectie.

Ervaar met deze 12-jarige Wolfburn een stukje Schotse whiskykunst – een genot dat de geduld en toewijding van zijn Master Distiller in elke druppel weerspiegelt!

Wolfburn (Highlands, noordelijke Highlands)

Wolfburn is een jonge distilleerderij op het noordelijkste punt van het Britse hoofdeiland in Thurso, in de graafschap Caithness. Sinds 2013 wordt whisky geproduceerd en het standaardassortiment groeit gestaag. De leiding van de distilleerderij is in handen van Shane Fraser, die eerder ervaring heeft opgedaan bij Oban en Glenfarclas en heeft daar zijn sporen verdiend. De distillatie, rijping en botteling vinden plaats op het terrein van de distilleerderij. 

Huisstijl: Fruitig, aromatisch, moutachtig en jeugdig fris.

» Meer over Wolfburn Whisky