Yamazaki 2026 Refill Spanish Oak

Aroma: In de neus overheersen warme, gebakken vruchten: abrikozencompote met een kruidige toets van kruidnagel en nootmuskaat.

Smaak: Op de tong sappige kersen en gedroogde vijgen, vergezeld van gegrilde perzik en een subtiele cacaonoot.

Afklank: Langdurig met fruitige koffie en een lichte rooktoon.

Er zijn Japanse whisky’s waarover kenners van mening verschillen, en er zijn whisky’s waar iedereen het over eens is. De Yamazaki Refill Spanish Oak 2026 behoort tot de laatste categorie. Japans oudste malt-distilleerderij, opgericht in 1923 door Shinjiro Torii aan de rand van Kyoto, put hier uit honderd jaar ervaring met Spanish Oak – en toont een verrassend nieuwe kant van deze relatie.

Licht & vruchtig gepeteerd: wat Refill Spanish Oak doet

Het cruciale verschil zit in het vat. Refill Spanish Oak vaten geven minder houtaroma’s af dan vaten die voor het eerst worden gebruikt – het resultaat is een harmonieuze, gebalanceerde karakter met heldere vruchtigheid. De destillaten uit de jaren 2014 en 2015 rijpen in deze zorgvuldig gekozen vaten tot een whisky met een stralende okerkleur. In het glas toont hij precies dat: warm, glanzend amber. Daarbovenop komt een bijzonderheid: een aandeel licht tot matig gepeteerde Spanish-Oak-whisky brengt diepte en complexiteit. De neus opent zich met gebakken abrikozencompote, kruidnagel en nootmuskaat.

Aroma’s
Gebakken abrikozencompote, kruidnagel, nootmuskaat

Smaak
Sappige kersen, gedroogde vijgen, gegrilde perzik en een subtiele cacaonoot

Afdronk
Lang, met aromatische koffie en een fijne rooknoot

Met 48 % vol. en zonder toevoeging van kleurstoffen ontvouwt deze whisky zich in al zijn veelzijdigheid.

Tsukuriwake – de kunst van diversiteit in het glas

Yamazaki noemt zijn filosofie Tsukuriwake (つくりわけ) – de diversiteit van het maken. Verschillende fermentatie-, destillatie- en rijpingsmethoden vormen de basis voor de kenmerkende, subtiel-complexe stijl van de distilleerderij. Deze limited edition is een uiting van precies deze filosofie: een Yamazaki die zich van zijn lichtere, speelsere kant laat zien. De elegante verpakking in beige en zwart met opvallende kanji-tekens maakt de fles ook visueel tot een exclusief verzamelobject. Ideaal voor puur genot of met een klein slokje water om de fruitaroma’s volledig te laten ontvouwen.

Zorg er nu voor dat u uw exemplaar van deze gelimiteerde Yamazaki Refill Spanish Oak veiligstelt – voordat hij uitverkocht is.