Yoichi 2005/2026 - 20 jaar oud Mizunara Oak Puncheon #407529 Artist (La Maison du Whisky)

Aroma: Diepe houttonen met ceder en sandelhout, onderstreept door kruidige gember en een vleugje zout. Daarbovenop rijpe appels, peren en een subtiele rokerige toets.

Smaak: Romig-kruidig met eikenmout, karamel en kokos, afgerond door peper en een zoute noot. Licht olieachtig met rijp fruit op de achtergrond.

Afdronk: Droog en langdurig met cederhout, gember en peper. Een zachte zout-rookspoor blijft hangen.

Waar Japanse precisie de geduld van een zeldzaam houttype ontmoet, ontstaat een whisky die meer vertelt dan woorden kunnen. Deze Yoichi uit 2005 rijpte 20 jaar op eikenhout en vond zijn volmaaktheid in zeldzame Mizunara-eik – een houtsoort die bekendstaat om zijn veeleisende rijping en unieke aroma’s. Het resultaat is een Single Malt Japanese Whisky van diepe complexiteit, die de handtekening draagt van de Yoichi Distillery op Hokkaido en deel uitmaakt van de exclusieve Artist-serie van Nikka Whisky van La Maison du Whisky. De donkere fles met zijn artistiek ontworpen etiket – geïnspireerd door Yoshiki Hases werk *‘Landscape with a Blue Curtain and the Kihn Tower Spire’* – maakt deze whisky ook visueel tot een bijzondere ervaring.

20 jaar geduld, één Mizunara-vat – en slechts 297 flessen

De gelimiteerde oplage van slechts 297 flessen maakt deze Yoichi tot een echte zeldzaamheid. Met 59,1 % vol. en niet koudegefilterd gebotteld, behoudt hij zijn natuurlijke textuur en aromavielfalt volledig. In het glas ontvouwt zich een kruidig-houtig boeket met ceder- en sandelhout, vergezeld van gember, rijpe appels en een subtiele zoutnoot. Op de tong toont hij zich romig en veelzijdig: eikenmout, karamel en kokos ontmoeten peper en een licht olieachtige textuur. De afdronk is lang, droog en laat een fijne sporen van zout, rook en cederhout achter – een bewijs van de uitzonderlijke rijping in het Mizunara-vat.

Genot met alle zintuigen – puur of met water

Deze whisky verdient uw volledige aandacht. Proef hem puur of met een druppel water, om de aroma’s van het Mizunara-hout stap voor stap te ontdekken. Een nosingglas, kamertemperatuur en een rustig moment – meer heeft u niet nodig om de vruchtig-kruidige diepte en de ziltig-houtige elegantie van deze Yoichi te ervaren. Of het nu als bijzonder cadeau, als hoogtepunt van uw collectie of gewoon als bijzondere traktatie voor uzelf is: deze whisky is een stukje Japanse ambachtskunst dat u niet mag missen.

Verzeker uzelf nu van een fles – bij een oplage van slechts 297 exemplaren wereldwijd is elke fles een uniek stuk.