Zuidam Millstone 2015/2025 - 100 Rye Whisky

Aroma: Zachte citrusnoten ontmoeten warme honing en vanille, onderstreept door een subtiele kruidige toets en een vleugje eikenhout.

Smaak: Fruitig-zoet met honing en delicate kruiden, die overgaan in een peperige vanille-eikennoot.

Afdronk: Langdurig droog-peperig met vanille-eikenhout en een vleugje honingzoetheid.

Zelden is ambachtelijke traditie zo direct in het glas te proeven als bij deze Millstone 100 Rye Whisky van Zuidam. De familie Zuidam brengt meer dan 50 jaar destillatie-ervaring in elke fles onder – en dat proef je. Deze 9-jarige Dutch Single Rye Whisky is een gelimiteerde afvulling uit Nederland die rogge-liefhebbers en ontdekkers evenzeer zal bekoren.

Windmolens, rogge en de zoektocht naar perfectie

Wat deze whisky bijzonder maakt, begint al vóór de destillatie: traditionele windmolens malen het graan – voorzichtig en zonder warmteontwikkeling, zodat de fijne aroma’s behouden blijven. Het maischproces en een langzame gisting bij lage temperaturen leggen de basis voor de vruchtige tonen. Vervolgens destilleert Zuidam dubbel in handgemaakte koperen destillatieketels. Afgevuld met 50% vol. en zonder koudefiltratie – ongekleurd, zoals hij is.

Vruchtig, kruidig, langdurig – een rogge met karakter

In het glas toont zich een diep koperbernsteenkleur die de rijping meteen verraadt. De neus opent zich met zachte citrusnoten, warme honing en vanille, vergezeld van subtiele kruidige accenten en kruidige eik. Op de tong ontvouwt zich een vruchtig-zoete honingnoot met fijne kruiden, die uitloopt in een lang, peperig vanille-eiken-finish. Geniet ervan puur op kamertemperatuur of met een klein scheutje water – beide benadrukken de complexiteit van deze rogge. De zwarte cilinderdoos met gouden windmolen-illustraties maakt hem bovendien tot een stijlvol cadeau voor whiskyliefhebbers.

Verzeker u nu van een fles van deze gelimiteerde Dutch Single Rye Whisky – en ervaar wat Nederlands destilleerambacht vermag.

Zuidam Distillers (Nederland)

Millstone is het Single Malt merk van de Zuidam Distillery. De distilleerderij uit Nederland zweert bij de traditionele ambachtelijke productiemethoden. Er worden 100% natuurlijke ingrediënten gebruikt, die zorgvuldig geselecteerd en omgevormd worden tot prachtige druppels. Zuidam Distillers is sinds 1975 familiebedrijf. Vader Fred van Zuidam en zijn zoon Patrick van Zuidam staan persoonlijk achter de recepten voor de productie. 

Zuidam is een moderne distilleerderij. Op 3600 vierkante meter wordt er in 4 koperen distilleerketels gestookt. De opslag omvat al meer dan 1000 eiken vaten. Naast Single Malt produceert men in Zuidam ook Gin, Vodka, Rum en Liqueurs.

» Meer over Zuidam en Millstone