Aultmore 2011/2026 - 14 jaar oud 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish #4 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Intense aroma's van gedroogd fruit zoals rozijnen en pruimen, aangevuld met zoete honing en kruidige kaneeltonen. Daar komen donkere chocolade en een vleugje karamel bij.

Smaak: Op de tong domineren gedroogd fruit en honing, vergezeld van specerijen en donkere chocolade. De tannines geven een aangename structuur.

Afdronk: Lange afdronk met chocolade, gedroogd fruit en kruidige eiken tonen.

Wanneer gemoute gerst en een 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead meer dan 14 jaar samenkomen, ontstaat er soms iets dat de moeite waard is in elke slok. Deze Aultmore uit 2011 onderging een intensieve rijping in de Speyside, voordat hij zijn uiteindelijke finish in het Pedro Ximénez vat kreeg. Het resultaat presenteert zich in diep amber in het glas – een visuele voorproefje van de intensiteit die u te wachten staat.

Fassstärke ontmoet Pedro Ximénez elegantie

Met 61,7% alcoholsterkte brengt deze single malt de volle kracht van zijn rijping ongefilterd in het glas. De 1st Fill Pedro Ximénez rijping geeft hem intense aroma's van rozijnen en pruimen, terwijl zoete honing en kruidige kaneelnoten het profiel aanvullen. Donkere chocolade en karamel completeren het complexe aromapalet. Op de tong ontvouwen zich drogere vruchten en honing in harmonieuze balans met kruidige eiken tonen, die eindigen in een lange, chocoladige afdronk.

Beperkte afvulling uit de Cask Strength Collection

Signatory Vintage heeft van dit bijzondere vat slechts 342 flessen afgevuld – elk een bewijs van ambachtelijke precisie. De ongefilterde en natuurlijk gekleurde afvulling behoudt alle oorspronkelijke aroma's en de kenmerkende roestbruine kleur. De elegante zwarte verpakking met oranje accenten benadrukt de premiumkwaliteit van deze single cask afvulling. Een whisky voor kenners die uitgesproken sherrynoten in fassstärke weten te waarderen.

Zorg nu voor een fles van deze beperkte Aultmore-afvulling en ontdek Speyside-karakter in zijn geconcentreerdste vorm!

Aultmore (Speyside)

In het hart van de Speyside, ten noorden van Keith, wordt de Aultmore Single Malt gedistilleerd. De whisky van Aultmore wordt over het algemeen als zeer fris, grasachtig en droog ervaren. De stijl is gekenmerkt door kruiden en specerijen en toont duidelijke eikenaroma's. Helaas wordt slechts een klein deel van de Malt Whisky productie in Aultmore ook als Single Malt gebotteld.

Huisstijl: Fris, grasachtig, met kruiden. Niet rokerig. 

» Meer over Aultmore