Ballechin 2010/2021 - 10 jaar oud Single Bourbon Cask No. 339 Straight from the Cask - sample (Tasting Circle)

Aroma: Sterk en rijk met romige vanille, havermoutkoekjes, kampvuuraroma en heldere druiven.

Smaak: Het krachtige lichaam brengt tonen van toffee snoepjes, vloeibare karamel en vanillestokken naar de mond. Perfect afgerond wordt de aromatische smaak door intense turfrook.

Afdronk: Langdurig en levendig. Turfrook en zoetheid blijven op de tong en laten een verwarmend gevoel achter.

Deze whisky komt van Ballechin uit Schotland. Meer specifiek komt de whisky uit de Highlands. Over het algemeen zijn veel van de bottelingen uit de Highlands kruidig, zwaar en complex.

Over de productie van deze whisky

De basisgrondstof van deze Single Malt Whisky was natuurlijk gemoute gerst. Bij de Ballechin gaat het om een whisky die sterk rokerig is. 52,7% Vol. geeft de whisky zijn kracht. Uit het bourbonvat komen zoete vanille tonen in de whisky. Deze whisky heeft kleur, want hier is niet geholpen – de prachtige tint kwam volledig natuurlijk door de vatrijping. Een ander punt waarop u de kwaliteit van een whisky kunt vaststellen: Als er geen koude filtratie heeft plaatsgevonden – zoals hier. In 2010 had de distilleerderij een goede periode – althans, als we deze jaargang botteling bekijken. Hij werd gebotteld in 2021. De rijpingsperiode bedroeg dus ook solide 10 jaar. Deze tijd in het eiken vat zorgt voor de uitgebalanceerde aroma's van deze botteling. Aangezien hier slechts één vat is gebotteld, is het aantal flessen strikt beperkt. Van deze whisky zijn er slechts 322 flessen. Dus wacht niet te lang om de fijne Ballechin te bestellen. Overtuig uzelf van de hoge kwaliteit van het vat met nummer 339.

Zo proeven wij deze whisky het liefst

Deze fijne druppel verdient het om puur door u geproefd te worden. Zo komt zijn volledige waarde pas echt naar voren.