Balvenie 12 jaar oud Double Wood geschenkset met glas

Aroma: Een aromatische zoetheid domineert, veel vanille en honing, daarbij sherryaroma's zoals gedroogde vruchten.

Smaak: Zachte aanzet, romig op de tong, sinaasappel, kaneel en heidekruid, lichte sherryzoetheid, fijne moutachtige toets.

Afloop: Middelmatig lang, nootachtig, subtiel rokerig.

De Balvenie 12 jaar Double Wood is een heerlijk milde Single Malt Scotch en een van de meest populaire Speyside whisky's. We raden deze whisky aan voor elke beginner in de wereld van Scotch whisky en ook voor u, als u uw vrienden wilt overtuigen. De malt heeft een glanzende amberkleur in het glas en kenmerkt zich in de neus door zijn uitgesproken zoete aroma, waarin sherrytonen, vanille en honing samenkomen. Daar komt een vleugje sinaasappelschil bij. Op de tong ontwikkelt zich een complexe smaak van fruitige sinaasappeltonen, kruidige kaneel en vers heidekruid, alles verbonden door een elegante sherryzoetheid en een fijne, moutige en nootachtige toets. In de lange afdronk vindt de kenner zachte mouttonen, die worden opgehelderd door duidelijke vanille. Daar komt een vleugje rokerigheid bij, dat voortkomt uit een korte turfbehandeling van de malt.

Waarom 'Double Wood'?

De Robbie Dubh-bron voorziet de twee distilleerderijen van de familie Grant, Glenfiddich en Balvenie, van puur Highland bronwater. Ten minste een deel van de gebruikte gerst, die nog in eigen floor maltings wordt gemout, komt van de eigen Balvenie Mains-boerderij. De Balvenie 12 jaar Double Wood rijpt - zoals de naam al zegt - volgens het zogenaamde 'Double Wood'-proces: Eerst rijpt hij ongeveer 10 jaar in voormalige bourbonvaten, om vervolgens voor de laatste twee jaar overgebracht te worden naar gebruikte sherryvaten in een proces dat 'finishing' wordt genoemd. Malt Master David Stewart is een ware meester in het vatrijpingsproces en creëert al jaren uitstekende single malts voor Glenfiddich en Balvenie.

Dufftown - De Malt Whisky Hoofdstad 

De Balvenie 12 jaar Double Wood is een bijzonder fijne single malt whisky uit de distilleerderij met dezelfde naam, die sinds 1892 in Dufftown, midden in de Speyside in Schotland, gevestigd is. De oprichter was de legendarische William Grant, die enkele jaren eerder ook de beroemde Glenfiddich-distilleerderij vlakbij had opgericht. Deze tweede distilleerderij ontleent zijn naam aan Balvenie Castle, waarvan de ruïne zich ook in de directe nabijheid bevindt. Tot op de dag van vandaag zijn beide distilleerderijen in het bezit van de Grant-familie, een van de belangrijkste spelers aan wie we de populariteit van Schotse whisky te danken hebben.

Een prijswinnend kwaliteitsgarant

Bij de International Wine and Spirit Competition 2016 (IWSC) kon de Balvenie 12 jaar met zijn Double Wood-proces ook dubbel overtuigen. Maar liefst twee prijzen werden gewonnen door deze feestelijk-kruidige single malt: Single Malt Scotch Whisky - 15 Years And Under Trophy en Gold Outstanding. In 2018 vierde de botteling zijn 25-jarig jubileum. Sinds een kwart eeuw weet deze single malt whiskyfans over de hele wereld te bekoren. Overtuig uzelf!

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uitgesproken: „Bellwennie“) heeft zich naast haar zusterbrouwerij Glenfiddich ontwikkeld tot een van de populairste single malt merken ter wereld. Vandaag de dag wordt Balvenie beschouwd als een van de klassieke Speyside single malts en valt op door zijn milde, romige karakter en zijn duidelijke honingtinten. Wie op zoek is naar verfijnde sinaasappelaroma's en een milde, doordrinkbare whisky, moet zeker malts van Balvenie proberen. In 1892 werd de distilleerderij opgericht door de familie Grant. Ook vandaag de dag bevinden beide distilleerderijen zich onder het dak van William Grant & Sons Ltd. en dus in familiebezit. Als een van de weinige distilleerderijen heeft Balvenie nog eigen mälzböden en een eigen bottelarij.

Huisstijl: Romig, sterke honingtinten en een onmiskenbare sinaasappelsmaak. Perfect als digestief.

» Meer over Balvenie Whisky