Kruidige prijswinnaar uit de Highlands

Aroma: Verse frambozencompote en gewaxte sinaasappelschil in combinatie met zoete rozijnen en gedroogde mango's.

Smaak: Zoet en kruidig met rijpe zure kersen, gekarameliseerde walnoten, ahornsiroop en delicate toffee. Prachtig afgerond met een vleugje eiken specerij en mout.

Afdronk: Middellange finale met tonen van rode appels en cranberry's, omringd door een nootachtige eiken toets.

In slechts twee Refill Oloroso Sherry Butts rijpte het distillaat van Ben Nevis voor deze onafhankelijke botteling. Geniet van moutachtige aroma's en kruidige tonen in combinatie met een uitgebalanceerde zoetheid en fruit.

Nadat de edele druppel in december 2014 gedistilleerd werd, had hij meer acht jaar de tijd om de prachtige aroma's uit de twee eerder met sherry gevulde vaten op te nemen en zijn smaakprofiel te ontwikkelen. Het heerlijke en licht minerale karakter van de Ben Nevis komt goed tot zijn recht en wordt bij ideale 46% Vol. aangevuld met citrusvruchten, zoete gedroogde vruchten, gekarameliseerde walnoten en een vleugje eiken specerij.

De Ben Nevis 2014/2023 - 8 jaar 2nd fill Oloroso Sherry Butt No. 260+262 is beperkt tot enkele honderden flessen – grijp nu je kans!

De bottelaar Signatory Vintage

Signatory Vintage is een van de grootste en meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars van Scotch Whisky op de markt. De bottelaar, die ook de Edradour distilleerderij bezit, komt uit het pittoreske stadje Pitlochry en bottelt whisky in verschillende series. Daaronder de Un-Chillfiltered Collection (zonder koelfiltratie) en de Cask Strength Collection (onverdunde vatsterkte). Bijzonder exclusief is de Rare Reserve serie met extra oude en hoogwaardige whisky's. Gewoonlijk bottelt Signatory enkele vaten of kleine batches van een paar vaten. De bottelaar is zeer authentiek, en dat geldt ook voor de whisky's - natuurlijk, van hoge kwaliteit, zonder dure marketing en altijd eerlijk geprijsd.

De Un-Chillfiltered Collection

Over de single malts van deze serie van Signatory ontvangt u als geïnteresseerde whiskygenieter veel informatie. Op het etiket vindt u gegevens over de leeftijd, distillatie- en botteldatum, vattype en vatnummer. Ook zijn de flessen individueel genummerd, waarbij het totale aantal niet op de fles staat. Met regulier 46% Vol. zijn de whisky's van de Un-Chillfiltered Collection in perfecte drinksterkte gebotteld en niet gekleurd. De single malts komen in de standaard liquor bottle, die een etiket met zilveren logo siert. Daarbij hoort altijd ook de eveneens zilveren tube als mooie verpakking.

Ben Nevis (Highlands, westelijk)

Ben Nevis is een van de klassieke Schotse Highland Single Malts. Vol, aromatisch en kruidig presenteren de Single Malts van Ben Nevis zich. De distilleerderij in Fort William, aan het einde van de vroegere West Highland Way, behoort tegenwoordig tot de Japanse groep Nikka. Een groot deel van de spirits en de Malt Whisky gaat daarom naar het verre oosten, tot verdriet van de Ben Nevis Single Malt fans. De distilleerderij ontleent zijn naam aan de gelijknamige hoogste berg van Schotland, de Ben Nevis met 1344m hoogte. In zijn schaduw produceert Ben Nevis zijn whisky en ontvangt bezoekers in het ietwat ouderwetse bezoekerscentrum. 

Huisstijl: Geurig, zeer fruitig en robuust, olieachtig met een vleugje rook. Ideaal bij een goed boek.

» Meer over Ben Nevis