Caol Ila 2007/2025 - 17 jaar oud 1st Fill Oloroso Sherry Butt #3 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Kräftige torfrauch met zoete gedroogde vruchten en een lichte zoutigheid. Nuances van walnoten en citrusnoten ronden het aroma af.

Smaak: Intens rokerig en zout met hartige tonen en fruitige aroma's van druiven en gedroogde vruchten. Een volle, olieachtige textuur draagt de smaak.

Afdronk: Langanhoudend met rokerig finale, zoet-kruidige specerij en een aangename, zoute zeebries.

Zoekt u een whisky die de volledige kracht van Islay verenigt met de elegantie van een Oloroso-sherryvat? Deze 17-jarige Caol Ila uit de gerenommeerde Cask Strength Collection van Signatory Vintage laat u zien wat er gebeurt wanneer intense turfrook op zoete sherrynoten ontmoet. De amberkleurige spiritus in de heldere glazen fles belooft al visueel een uitzonderlijke smaakervaring.

Kracht uit het First Fill Oloroso Sherry Butt

17 jaar rijpte deze single malt in First Fill Oloroso Sherry Butt nummer 3 en ontwikkelde daarbij zijn complexe aroma-wereld van turfrook en sherrysweetheid. Met 57,8% Vol. ongefilterd en in natuurlijke kleur gebotteld, ervaart u de pure essentie van deze bijzondere rijping. Krachtige turfrook harmoniseert met zoete gedroogde vruchten, terwijl zoute zeebries en kruidige noten zorgen voor dikte en complexiteit. De olieachtige textuur draagt intense aroma's van druiven en hartige noten, die eindigen in een langdurige, rokerig-zoute finale.

Limiited botteling voor kenners

Slechts 673 flessen zijn voortgekomen uit dit uitzonderlijke vat - een Echte zeldzaamheid voor verzamelaars en fijnproevers. Signatory Vintage staat al decennia lang voor compromisloze kwaliteit en handgeplukte vaten. De elegante zwarte doos met oranje opdruk benadrukt het premium karakter van deze botteling. Gedistilleerd op 28.09.2007 en gebotteld op 05.08.2025, vertegenwoordigt deze whisky 17 jaar Schotse ambachtelijkheid uit een van de beroemdste distilleerderijen van Islay.

Zorg nu voor uw fles van deze gelimiteerde Caol Ila-botteling en ervaar Islay-whisky in zijn puurste vorm!

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky