Chichibu II Hint of Sherry 2026

Aroma: Een subtiele, harsachtige rook verwelkomt u, vergezeld van zoete sherrytonen met rozijnen en gekonfijte citrusvruchten.

Smaak: Sappige gedroogde vruchten zoals abrikozen en pruimen ontmoeten honing, vanille en een vleugje bakkruiden.

Afdronk: Blijvend rokerig-kruidig met een bosachtige, bittere diepte, gevormd door de sherryrijping.

Wie japanse single malt als bewust genotmiddel ziet, vindt hier een overtuigende metgezel voor bijzondere momenten – en een distilleerderij die wereldwijd wordt gewaardeerd om haar onverzettelijke ambacht. De Chichibu II Hint of Sherry 2026 uit de serie Ichiro's Malt is meer dan een afvulling: het is een bewijs van hoe diepgewortelde traditie en moedige vernieuwing in één glas samensmelten.

Een nieuw verhaal – geboren in 2019 in de bergen van Saitama

Diep in het noordwesten van de prefectuur Saitama, ingesloten door dichte berglandschappen, schreef de Chichibu Distillery II vanaf 2019 haar eerste hoofdstuk. Het hart van de zaak: de krachtige directe verwarming van de distilleerketels, die het destillaat een bijzondere diepgang en karakterkracht geeft. Deze single malt rijpte vervolgens in zorgvuldig geselecteerde sherryvaten – het resultaat is een diep barnstenen, niet koudegefilterd en onbewerkt destillaat met 53,5% vol. De heldere fles laat de rijke karamelkleur van de inhoud prachtig tot zijn recht komen. Het roomwitte etiket met zwarte en oranje accenten, een Japans schriftteken-motief en een illustratie van de distilleerderij geeft de uitstraling een vleugje elegantie – benadrukt door een slanke, zwarte geschenkdoos van stevig karton.

Subtiele rook, donker fruit, warme kruiden

In de neus ontvangt u een zacht harsige rook, harmonieus begeleid door rozijnen en gekonfijte citrusvruchten. Op de tong ontvouwen zich sappige gedroogde vruchten – abrikozen, donkere pruimen – samen met romige honing, vanille en een snufje bakkruiden. De afdronk is langdurig, rokerig-kruidig en doordrenkt van een bosachtige, bittere diepte. Geniet het best van deze malt puur op kamertemperatuur in een nosingglas, om de volledige aromavielfalt te ervaren. Een druppel water kan de fruitigheid extra openen.

Verzeker u nu van een fles Chichibu II Hint of Sherry 2026 – en ervaar hoe een van de meest opwindende distilleerderijen van Japan geschiedenis schrijft.

Chichibu Distilleerderij (Japan)

Whisky's uit de Chichibu Distilleerderij zijn fruitig en perfect in balans. De distilleerderij produceert zeer verschillende stijlen, van zeer rokerig tot rookvrij en maakt gebruik van veel verschillende vattypen.

In Chichibu hecht men veel waarde aan duurzaamheid en lokale productie. De distilleerderij heeft een eigen kleine molen, een mash tun, washbacks van Japanse Mizunara-eik, en twee koperen pot stills vervaardigd door Forsyths uit Elgin, Schotland. Ook een eigen malting floor wordt in gebruik genomen. Chichibu heeft zijn medewerkers speciaal in Schotland opgeleid.

» Meer over Chichibu