Chichibu The Peated 2026

Aroma: Fijne citrusnoten zoals kumquat en sinaasappelschil ontmoeten een gouden zoetheid van honing en rijpe bananen. Op de achtergrond onthullen zich geroosterde amandelen, notige roostaroma’s en een elegante, zachte turfrook.

Smaak: Zacht en rond met compotachtig fruit, subtiele rokerige diepte en een minerale structuur. Citrusnoten doortrekken het gehemelte, vergezeld van een lichte gemberpittigheid en zoet karamel.

Afdronk: Langdurig met rokerige zoetheid, gedroogde kruiden en een levendige citrusafdronk. Pittige diepte en notige roostaroma’s klinken zacht na.

Er zijn whisky’s die meteen een verhaal vertellen – deze Chichibu The Peated 2026 is er een van. Hij combineert Verre-Oosterse precisie met rokerige diepte en toont wat mogelijk is als ambachtelijk vakmanschap samengaat met een heldere visie.

Kleine distilleerderij, grote ambitie

Sinds de oprichting in 2008 heeft de Chichibu Distillery in de Japanse prefectuur Saitama naam gemaakt – als ambachtelijke distilleerderij met oog voor detail. Ichiro Akuto en zijn team zetten in op gemoute gerst, zorgvuldige destillatie en een consequent gebrek aan compromissen. Het resultaat: een niet koudgefilterde single malt, zonder kleurstof, gebotteld op 50,5% vol. – intens, maar nooit grof. Met slechts 11.000 flessen wereldwijd is deze editie nu al een gewild verzamelobject.

Turfrook ontmoet levendige citrus

In de neus opent zich een veelzijdig boeket: kumquat, sinaasappelschil en rijpe banaan ontmoeten honing en geroosterde amandelen. Op de tong toont de whisky zich zacht en rond – compote-achtig fruit, subtiele gemberkruidigheid en een elegante turfrook die altijd harmonieus blijft geïntegreerd. De afdronk is langdurig, met rokerige zoetheid, gedroogde kruiden en een frisse citrusfinish. Proef hem puur op kamertemperatuur – zo komt hij het beste tot zijn recht. De heldere fles met het opvallende Japanse schriftteken en de hoogwaardige zwarte geschenkdoos maken hem ook visueel bijzonder.

Zorg dat u nu uw exemplaar van de Chichibu The Peated 2026 veiligstelt – voordat deze beperkte editie uitverkocht is.

Chichibu Distilleerderij (Japan)

Whisky's uit de Chichibu Distilleerderij zijn fruitig en perfect in balans. De distilleerderij produceert zeer verschillende stijlen, van zeer rokerig tot rookvrij en maakt gebruik van veel verschillende vattypen.

In Chichibu hecht men veel waarde aan duurzaamheid en lokale productie. De distilleerderij heeft een eigen kleine molen, een mash tun, washbacks van Japanse Mizunara-eik, en twee koperen pot stills vervaardigd door Forsyths uit Elgin, Schotland. Ook een eigen malting floor wordt in gebruik genomen. Chichibu heeft zijn medewerkers speciaal in Schotland opgeleid.

» Meer over Chichibu