Kosten Sie Keksteig mit Honig und Orangenschale

Aroma: Malzige Aromen mit Honig, „Fruit Cake“ und Birnen sowie Sherry-Trifle-Dessert und Keksteig. Dazu kommt eine sommerliche Heunote mit Orangenschale und leicht erdige Aromen.

Geschmack: Warme Gewürze und Nelkenaroma werden abgelöst von Blutorangen, frischem Honig, Gerstenzucker und Ingwer.

Nachklang: Lang mit einer sanften Würze und prickelnden Zitrusfrüchten klingt der Whisky aus.

Dieser Single Malt von Waterford stammt von der Sheestown Farm und ist Batch 1.2 Der Whisky wurde exakt 4 Jahre und 9 Tage gereift. Der Sheestown 1.2 hat sich seine Aromen aus einer spannenden Kombination von American Oak (First Fill Ex-Bourbonfässer), Virgin Oak, französischer Eiche und VDN Fässern gezogen. VDN steht für "Vin Doux Naturel" einem französischen aufgespriteten Süßwein. Mit der erhöhten Trinkstärke von 50% Vol. bringt der Waterford Sheestown Farm 1.2 eine perfekt ausbalancierte Aromenfracht mit.

Im hügeligen Tiefland-Terroir Sheestown bewirtschaftet Philip O'Brien seit einem halben Jahrhundert seinen Hof, während seine Tochter Maura in der Waterford Destillerie arbeitet. Dieser Ort ist auch als ,,Ort des üppigen Grases" bekannt und ist ein optimaler Ort für den Anbau von Gerste. 

Wir sind überrascht wie unterschiedlich die Waterford Whiskys schmecken! Für Whisky-Liebhaber, die sich für die Materie interessieren, sind Waterford Whiskys ein absolutes Muss. Näher kann man als Käufer nicht an die Whiskyproduktion heran und mehr Informationen über den Whisky erhalten. Vergleichen Sie unbedingt die verschiedenen Waterford Whiskys untereinander, denn es ist erstaunlich, wie stark sich diese voneinander unterscheiden!

Jedes Detail zu dieser Abfüllungen finden Sie auf der eigenen Seite von Waterford zur Abfüllung des Waterford Sheestown Farm 1.2

Waterford - eine neue Ära Irish Whisky

Die neue Waterford Distillery im gleichnamigen Ort macht einiges anders, als die meisten Irish Whiskeys. Bereits bei der Schreibweise "Waterford Whisky" wird klar, hier entsteht kein generischer Irish Whiskey. Waterford wurde vom schottischen Whisky-Virtuosen Mark Reynier gegründet, der nach dem Verkauf der beliebten Bruichladdich Distillery seinen Weg konsequent fortsetzt. Seinen unumstößlichen Glauben an Terroir hat Mark Reynier in über 40 Jahren Erfahrung in der Wein- und Whiskyindustrie erlangt. Er ist fest überzeugt, dass die Herkunft und das Mikroklima in dem Getreide heranwächst und der Whisky reift, entscheidenden Einfluss auf den Whisky haben. Seine Überzeugung verwirklicht er mit der Waterford Distillery wie kein Zweiter.

Über 40 einzelne Farmen stellen für Waterford Gerste her, die jeweils getrennt gelagert, gemälzt und destilliert werden. Durch dieses aufwendige Verfahren gewährleistet Waterford 100% Transparenz bei der Herstellung ihres Single Malt Whiskys. Der Kunde kann die genaue Herkunft der Gerste, die Gerstensorte, das Alter, die Fasszusammensetzung wie auch das Batch von der Flasche ablesen. So viel Transparenz gab es bei Whisky bisher kaum.