Diamond Distillery 2012/2025 - Guyana Rum Single Cask #WP12529 The Wild Parrot (Hidden Spirits)

Aroma: Intens zoet met melasse en bruine suiker, vergezeld van donkere vruchten zoals pruim en kers. Bloemige tonen van hibiscus en een lichte aardse diepte maken het krachtige boeket af.

Smaak: Romig en vol van smaak, gedomineerd door gekarameliseerde bruine suiker en donkere kruiden zoals kruidnagel en kaneel. Rijpe vijgen en pruimen verbinden zich met vanille en eikenhout uit de vatreifing.

Afdronk: Langdurig met gedroogde vruchten en kruiden. De zoetheid klinkt harmonieus uit, terwijl een lichte aardse noot en kruidige vattonen de afdronk kenmerken.

Er zijn rums waarover kenners van mening verschillen, en rums waar iedereen het over eens is – deze hoort bij de laatste categorie. De Diamond Distillery 2012/2025 Single Cask #WP12529 uit Guyana is zo’n afvulling van The Wild Parrot die je niet vergeet. 13 jaar rijping, één enkel vat, geen compromissen. Wie de distilleerderij aan de oostelijke oever van de Demerara-rivier kent, weet: hier ontstaat rum met een onmiskenbaar karakter.

Één vat, één verhaal – vol intensiteit

Hidden Spirits heeft deze Full Proof Guyana Rum voor The Wild Parrot in flessen gebracht – ongekleurd, niet koudegefilterd, met 52,9% vol. rechtstreeks uit het vat. Het resultaat is een rum die niets verbergt. Het aroma opent met intense melasse en bruine suiker, vergezeld van donkere vruchten zoals pruim en kers. Florale hibiscusnoten en een aardse diepte geven het boeket complexiteit. Op de tong toont de rum zich romig en vol: gekarameliseerde bruine suiker, donkere kruiden zoals kruidnagel en kaneel, rijpe vijgen en pruimen, plus vanille en eikenhout. De afdronk is langdurig, kruidig en in balans – met gedroogde vruchten en een lichte aardse toets. Proef hem puur of met een klein scheutje water om de aroma’s volledig te ontvouwen.

Weelderige uitstraling voor een gelimiteerde zeldzaamheid

De zwarte fles steekt in een hoogwaardige zwarte geschenkdoos met gouden decoratie – een prachtige papegaai in goud siert het kartonnen etui. Het elegante voorlabel toont florale motieven in rood, roze en wit. Gelimiteerd tot één enkel vat met referentie WP12529 – deze afvulling is een verzamelobject voor rumliefhebbers en een bijzonder cadeau voor veeleisende smaakmakers.

Zorg dat u nu uw fles van de Diamond Distillery Single Cask #WP12529 veiligstelt – voordat dit unieke vat uitverkocht is.