Zoete geheime tip uit de Highlands

Aroma: Zoete geuren van kruidkoek met vanillepudding stijgen uit het glas omhoog. Langzaam voegen rijpe tuinfruchten zich daarbij. Ook een handje rozijnen is te ontwaren.

Smaak: De eerste slok verspreidt zich zacht in de mond en roept meteen weer associaties op met zoet fruit. Rijpe peren en appels, maar ook zoete ananas bepalen de smaak. Fijn-kruidige acaciahoning, geroosterde kastanjes en licht bittere chocolade maken het plaatje af. Ach, dit smaakt naar meer!

Afklank: De heerlijke fruitcocktail blijft lang op de tong liggen en op de een of andere manier blijft oma’s appeltaart met een vleugje kaneel in je hoofd hangen.

De Glencadam American Oak Reserve is de perfecte intro in de wereld van Schotse single malts, met uitsluitend rijping in bourbonvaten. De romig-boterachtige en fruitige huisstijl van de distilleerderij wordt prachtig benadrukt door de persoonlijk geselecteerde voormalige bourbonvaten van Amerikaanse witte eik, uitgekozen door de master distiller.

Nadat de lege vaten uit Kentucky naar Schotland werden verscheept en bij Glencadam gevuld met vers destillaat, lagen ze jarenlang in traditionele opslaglokalen, zogenaamde dunnage warehouses, zodat de whisky rustig kon rijpen.

Met een zijdezacht mondgevoel en een milde alcoholsterkte weet hij zowel de onervaren whiskybeginner als de gevorderde kenner te overtuigen. Met een aangename 40% vol. is hij bij uitstek geschikt als u gewoon eens een zachte en lekkere whisky wilt drinken.

Glencadam, Highlands

In de oostelijke Highlands ligt de distilleerderij Glencadam aan de rand van Brechin. Daar brandt ze stil en heimelijk al sinds 1825 whisky. Eigenlijk verwonderlijk dat deze Highland distilleerderij pas langzaam aan bekendheid wint. Een kleine "verborgen parel" zoals de Schotten zouden zeggen. 

Huisstijl: Glencadam is zeer romig en vol van smaak met een neiging naar fruitige aroma's van bosbessen.

» Meer over Glencadam